酸奶和奶酒
我在之前的討論中建議大家不要食用酸奶，它由經過巴氏殺菌法處理過的牛奶製作而成，不但會引起腸道堵塞，還含有大量酪蛋白。即便如此，很多人仍然選擇酸奶或奶酒作為益生菌的來源。如果你每天補充益生菌，每天都吃益生菌&酶沙拉或發酵泡菜，那麼你根本沒有必要去食用這些乳製品。如果實在離不開酸奶，除了我在前文中提到的酸奶替代品，羊奶酒（不過很難買到）也是一個可以接受的選擇，因為與其他牛乳製品相比，它更容易消化。
消化酶
隨著年齡增長，你體內的消化酶含量會逐漸降低，這也就意味著你的身體對食物的消化能力與童年相比大大降低了。消化酶的減少還會引起未被消化充分的食物殘渣在腸道堆積，從而導致有害菌的生長和毒素的積累。這些酸性物質被吸收後會進入血液，然後進入你身體的各個組織，尤其是軟性組織，如身體的各個關節處。血液裡的毒素無疑會對你的皮膚和外表產生消極影響，因此補充消化酶就顯得非常重要了。我們需要每天補充消化酶，最好選擇飯前補充。以下是消化酶對人體的好處：
增強身體對礦物質和營養元素的吸收、通過防護身體自身的酶，減緩衰老過程、提高消化效率、幫助釋放美容能量，以便修復壞死細胞，為肌膚補充膠原蛋白、增強體能、提高垃圾清理能力，進而消除痘痘，防止內分泌失調、消除腹脹、胃氣脹和便秘。
生鮮蘋果醋的魔力
天然蘋果醋可以改善消化功能，促進體內益生菌的生長。一種治療消化不良的方法是，把一湯勺蘋果醋放進杯子里加水稀釋，選擇在飯前20分鐘左右飲用。不過，我喜歡把它放進沙拉里拌著吃。天然蘋果醋富含鉀等礦物質，有助於細胞的清潔。它還具備防腐作用，有助於清洗腸道，促進腸道活動。不過，你在購買時務必選擇帶有經過濾”標籤的蘋果醋，採用巴氏殺菌法處理過的蘋果醋並不具備這種功效。
生鮮蘋果醋有那麼多好處，是唯一一種你可以每天都吃的醋。你可能最喜愛用意大利香脂醋搭配沙拉，雖然偶爾食用是可以的，不過與天然蘋果醋相比，它不太適合作為每日餐桌上的主打食材。
水果是含水量最豐富的食物，它還能為人體提供各種維生素、礦物質、氨基酸和脂肪酸。水果進入身體後，很容易在體內得到分解，而且不會引起有毒物質的積累。除此之外，水果還可以為身體補充可直接被利用的能量。想知道吃水果的正確方法。我的答案很簡單：空腹吃水果。
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