廣東人說：“天上飛的，除了飛機，地上跑的，除了汽車，有腿的除了凳子，有鰭的除了潛艇，其他通吃！”
自古以來廣東人就有異食癖。漢代《淮南子》中記載，越人吃蟒蛇。唐代的《嶺表錄異》也記載了廣東人吃鸚鵡。宋代有個叫周去非的人甚至說嶺南人不問鳥獸蛇蟲，無不食之。
上世紀90年代初，筆者曾經在廣州黃埔某項目工作過一段時間，見識過廣東人吃蛇和老鼠。
有天從門衛室經過，見四個保安在煲粥，覺得味道怪怪的，便問他們煲的是什麼粥。保安沒說話，揭開鍋蓋給我看，我尻，粥裡面煲著一條四腳蛇！而他們飯桌上的菜籃子裡擺著幾隻已經扒了皮的老鼠，一個保安正在用刀將老鼠分解成小塊。
保安見我驚愕，便解釋說，四腳蛇煲粥是他們的傳統美食，而紅燒老鼠肉則是他們的家常菜。
廣東人特別能吃、特別敢吃的主要原因有兩種說法：
一種說法是古時廣東屬於南蠻地區，貧窮落後，民不聊生，百姓衣不遮體、食不果腹，為了填飽肚子，所以只要是動物，不管是天上飛的還是地上跑的、水裡遊的，他們都吃。
另一種說法是廣東人的階層優越感成就了他們愛吃野生動物陋習。為了體現身份，清代權貴中就流行用熊掌、魚翅、駝峰等珍貴食材宴客，在他們看來這是尊貴的象徵。廣東開放通商口岸之後，有錢人越來越多，他們用什麼來表示自己的身份呢？用的就是吃野味。因為野味難得，所以價格也相對較貴，能吃得起的大多都是有錢人。說到底，野味消費重點不在於食物本身，而在於他代表的價值符號與社會功能。
廣東人能吃、敢吃，這是公認的事實，但連廣東人都不敢吃的蝙蝠湯，卻有“吃貨”在直播中現吃！
蝙蝠，這種動物幾乎是與恐龍同時代的產物，距今已經有8800萬年的歷史了。經歷了8800萬年，仍然能夠在地球上生存，可見這種動物有多麼強大的生命力和免疫力，說它是百毒不侵的動物精靈一點都不為過。
然而，就是這樣一種長相奇醜，身帶100多種毒性極大、極其兇險的病毒的動物精靈，在高度文明的21世紀，卻有人來拿它煲湯！而且令人噁心到吐的“吃蝙蝠”視頻能受到網民的追捧，在網絡上走紅，真的是匪夷所思！
對“吃貨”的縱容，就是對野生動物的殘忍，是會遭到報應的
這次新型冠狀病毒感染肺炎，其源頭在武漢華南野味批發市場。從第一例感染病例截止2020年1月30日22:15:19，短短兩個月的時間裡，全國確診新型冠狀病毒感染肺炎8149例，疑似感染12167例！疫情發展速度之快，規模之大，實在令人痛心！
“吃貨”們管不住自己的嘴，對野味的痴迷和貪婪，釀下了如此大的惡果，讓一座城市、一個國家甚至整個人類付出如此沉重的代價，目前還沒有看到惡果的下限。
不知道那些愛吃、敢吃、能吃野生動物的“吃貨”們和那些利慾薰心不擇手段經營、捕捉野生動物的黑心商人們，此時此刻有沒有受到觸動，良心會不會痛，心靈會不會懺悔？
中國的“吃貨”是有歷史淵源的
2002年中國社科院考古所在西漢長安城遺址中發掘出一堆餐廚碎骨，其中就有貓和黃鼠。唐朝時期，全國各有各的地方野味，比如閩浙地區愛吃青蛙蛤蟆，江西人冬天愛吃紅燒穿山甲。清朝的時候，果子狸更是成了全國公認的美食。中國的傳統相聲中《報菜名》的段子，就是對古時中國“吃貨”們對野生動物的惡毒和殘忍的真實寫照。
為什麼中國的“吃貨”們對野生動物情如此有獨鍾呢？
第一是養生
“吃貨”們認為，野味對養生有奇效，比如鹿血酒壯陽，鹿鞭大補；比如穿山甲催奶，生完孩子一定要喝穿山甲湯……等等，理由千奇百怪；
第二是獵奇
“吃貨”們把吃野味當成是“嚐鮮”，是一種“生活體驗”，越難弄到的“野味”對他們的誘惑力越大；
第三是炫耀
“吃貨”們普遍認為“物以稀為貴”，吃野味是身份的象徵，是自己炫耀的資本。所以，吃“蝙蝠”才可以成網紅！
這次由武漢華南野味批發市場引發蔓延全國的新型冠狀病毒感染肺炎疫情，已不是第一次，如果再放縱“吃貨”們無節制的慾望，不管住“吃貨”們的嘴，這次也不會是最後一次。
2003 年，在全球造成 774 例死亡、8069 例感染的 SARS ，向國際社會展示了一種新型冠狀病毒的感染能力和致死性，可以通過飛沫傳播的特性更讓人談虎色變。
人們對 SARS 進行溯源，找到了農貿市場中的果子狸（後被證實為中間宿主）。為防止 SARS 病毒進一步擴散，市場的萬餘隻果子狸、獾、貉等被迅速捕殺。SATS病毒被控制住了，然而，沒過幾年，人們似乎忘了SATS的陣痛，果子狸被重新端上“吃貨”們的餐桌。
2012 年，一種由新型冠狀病毒引起的病毒性呼吸道疾病在沙特被發現，約有 35% 的病人已經死亡，致死率甚至超過了 SARS。
科學證據顯示，單峰駱駝是中東呼吸綜合徵冠狀病毒的一大宿主，並被證明是 MERS 感染的一個動物來源。
單峰駱駝一直是“吃貨”們津津樂道的體驗項目，駝肉、駝掌、駝峰在“吃貨”眼裡也是“絕美”的佳餚。
有消費就會有市場，有市場就會有殺戮
古代中國人吃野生動物的行為是情有可原的。那時候由於家禽家畜的養殖還不發達，人們需要從野生動物的肉食中吸取動物蛋白，補充人體所需要的營養，這是可以理解的。現代中國畜牧業飛速發展，家禽家畜已經足夠中國人消費，根本無需通過吃野生動物來補充動物蛋白。為了維護地球環境的生態平衡，中國政府早已將野生動物列為各種級別的保護動物，絕大部分中國人已經徹底摒除了吃野生動物的陋習，大多數明智的中國人甚至對偷捕珍稀野生動物的行為深惡痛絕，相信經過這次的疫情的教訓，那些自以為是的“吃貨”們也會警醒了，不會再逆天、逆法而行去吃野生動物了吧？只要“吃貨”們能管住自己的嘴，野生動物就不會有市場，沒有了市場就沒有了交易，沒有了交易就不會有殺戮。
我們堅信，在國家、政府和全國人民的全力絞殺下，新型冠狀病毒最終必定會和SARS病毒一樣被我們消滅，社會重新恢復正常秩序，人們重回健康祥和的生活。但如果我們還和過去一樣好了傷疤忘了疼，放縱“吃貨”們胡作非為，那麼，人類必定受到大自然更加殘酷的報復！真到了那一天，我們再來後悔，已經晚了！
“吃貨”們，醒醒吧！
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