吃過椰子燉雞蛋的組合嗎？
蛋香+奶香，你絕對無法抗拒！
尤其是這越來越冷的天氣
吃一個暖暖的椰子燉蛋
舒服到起飛
椰子燉蛋
·· 用 料 ··
牛奶 100g 細砂糖 椰汁 80g
雞蛋 2只 椰皇 1只
·· 做 法 ··
1 | 把椰子用刀背敲開殼，把椰汁倒出。（如果不會看文後哦~）
2 | 準備2只小雞蛋，敲開雞蛋均勻攪拌，一定要輕輕地攪拌，避免出現太多蛋泡。
3 | 加入純牛奶。加入椰汁。
4 | 把雞蛋、牛奶、椰汁的混合液，倒進已清空的原只椰子裡，蓋上椰肉蓋，大火蒸45分鐘。
5 | 成品，口感超級滑的椰皇燉蛋，色澤金黃。
··小 貼 士··
1 | 先攪拌好蛋液，輕輕地攪，再逐步加牛奶、椰汁，切勿攪過起蛋泡，就會蒸出來。
2 | 大火蒸的過程中，水會很快乾，所以要偶爾打開鍋蓋留意加水。
說了這麼多很多親要問了，怎麼打開椰子殼呢？
今天就給大家介紹幾種開椰子的方法，
省時又省力！
快手開椰子
/巧用口香糖/
要是沒有工具，我們為了吃到一口果肉那可當真是十分辛苦，對著椰子又鑽又砸，憑你使出九牛二虎之力，弄得滿身大汗，椰子可能依然完好無損,可真比我們想象中硬呢~
可除了用刀以外，一個口香糖居然也可以輕易弄開椰子殼？這是怎麼回事？
步驟
1、只要把口香糖揉成圓錐形；
2、把椰子快速用力地砸上去，然後，一下子就得到了一顆破殼的椰子；
而這是利用了口香糖作為非牛頓流體的性質，非常神奇，不信的話，你就試試吧~
/用刀背擊打/
步驟
1、將椰子殼外表面的纖維清理乾淨；
2、找到椰眼的椰眼，用吸管輕輕一捅就能喝到椰汁啦；
3、將椰汁倒出，準備來處理椰肉；
4、用刀背沿著椰子殼敲打；
5、見證奇蹟的時刻到了！很輕鬆就把椰子分成了兩半；
6、然後把椰子肉用勺子挖出，一起來品嚐吧~
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