期待中的报复性消费没等来,报复性涨价先到了。
疫情平稳了,年后第一个月的工资也发到手了,各大商铺也陆续营业了,是时候约一顿火锅了。
很多吃货跑到海底捞门口甘心排队数小时,就为了心心念念的那一口。然而,一顿点单猛如虎,结账傻眼二百五。
一位北京食客晒出近日在海底捞消费的账单:
人均220元+,半份八小片血旺从16涨到23元;半份土豆片13元,平均每片土豆1.5元;调料自助10元一位,米饭7元一碗;小酥肉50元一盘。
涨价涨得太离谱!快乐从一份海底捞开始,到钱包被掏空结束。
这么说很多人可能还没什么概念,我换算一下单位你们再感受一下:一斤生菜63元,一斤土豆43元,一斤白萝卜33元,一斤竹笋70元,一斤香菇60元。
看到青菜这价格,猪都黯然流泪了,以后好白菜再也拱不起了。
本打算报复性消费,没想到被报复...这一刻,我为我不是富婆感到难过。
吃一顿海底捞怎么就这么贵?是我们的胃口膨胀了还是海底捞膨胀了?
对此,海底捞也是回应得很干脆:没错,我们涨价了,因为成本上涨了,各地门店位置不同、消费水平不同,所以涨幅也不一样,整体控制在6%左右。”
这个理由看似正当无比,但这个涨幅确定不是少个0?
6%听起来不高,但什么事都怕平均。100个菜,10个热门菜都涨价60,剩下90个平时没啥人买的菜不涨价,那算下来也是6%。
这就和我和马云人均资产一千多亿的理论是一样一样的。
现在,原材料成本上涨、人工成本上涨、受疫情影响...这几句话已经成为近期各大商家涨价的主流套路用词了。企业跟乞丐在哭穷这一点上并没有什么本质的不同,都是为了“赚钱”,毕竟罗永浩在一周前刚刚为我们实力演绎了“挣钱,不丢人”。
不想当丐帮帮主的乞丐不是好乞丐,像瑞幸咖啡这种不想着赚钱的企业也不是好企业,大部分企业都有着想“多赚钱”这个朴素的心愿,但不是每个企业都有涨价的资本。美特斯邦威当然想卖出LV的价格,不过,疯子都不会同意。那海底捞的白菜又凭什么卖出猪肉的价格?
任何商品,只要向寡头集中,遭罪的就是老百姓。比如说海底捞这么肆无忌惮的涨价,不就是因为它被称为“火锅界的爱马仕”么?别说什么因为疫情,好像疫情过后它就能降价一样。
再比如手机行业,前几年百家争鸣时,一千以内的手机有很多选择,现在只剩下华米OV四大天王,你看看新上市的手机,价格不上3千,都不好意思卖。
不是说涨价不行,毕竟市场经济自由为先,它们有涨价的权利,我们有不吃的选择。但很多事真的不是一厢情愿的,你把它当寄托,它把你当什么?当冤大头。
海底捞说食材涨价才被迫调价,那大米没涨价吧?你怎么卖出7元一碗的天价?不就是急着把春节的损失转嫁到消费者身上吗。
除了海底捞外,大家熟知的西贝、喜茶、奈雪...都已经涨价了。我们的快乐源泉一个个都在涨价,而唯独工资没涨,这快乐怕是回不来了。
还记得2月份疫情最严峻的时候,海底捞西贝纷纷哭穷活不下去了,国民不禁落泪感叹餐饮业太难了,集体帮助他们转发呐喊求银行帮助。于是,国家抗疫贷最大头都给他们了,几十亿的贷款,利息低到不行,小企业想要都引不起这么大声援。
结果,他们熬过了寒冬,第一件事就是喝血,反手就是一个抬价。
早说过这些资本不值得同情,有人失业,有人降薪,有人裁员,有人破产...而他们眼里,只有你那半鼓不鼓的钱袋子。
把疫情期间损失转嫁到消费者头上,真是打错算盘,想钱想疯了。
做生意有赔也有赚,天底下的买卖不可能只赚不赔。可是他们呢,赚的时候喜笑颜开,叉开腿掐着腰,嘴丫子都快咧到耳根子那了;赔的时候哭爹喊娘求低息,想着法的让消费者为自己输血。
企业的信誉比金子还珍贵,如果眼里只有利润,无论体量多大,早晚会作死。
因为你们这样,只会激发我们在家创作的热情,
你以为这两个月,就你们的成本涨了,我们的厨艺就没涨吗?
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