“小時候 媽媽對我講 大海就是我故鄉 海邊出生 海里成長 ~”
海浪敲打著岩石，深藍色的大海用自有的方式存在地球上，生生不息。
大海物資豐厚，海邊人都享有大海帶來的饋贈。離生活圈最近的就是淺海區，經過千萬年的地理運動和環境改變，有些地方泥沙堆積逐漸就形成了沙灘，而有些地方泥沙質地偏軟泥就逐漸形成了灘塗。在不同的地方形成的不同形態的海邊，而不同的質地也孕育出了不同的生機。
不是水母
大海也有很多秘密是我們不知道的，在灘塗上也有很多生物是我們沒有發現的。
跳跳魚
在浙江沿海邊就生長一種會飛起的魚，移動速度極快，當地人有叫它為彈塗魚，也叫跳跳魚，都生動形象的表達出該魚的跳躍性和靈活性。在灘塗上經常會看見它在跳動，也沒有長腳，但是在灘塗上一般人還真不是它的對手。在海邊有專業的漁夫抓這種魚，有些人用專門的魚鉤，下鉤回鉤速度要快，要不然就被它給跑了。也有一種用一腳蹬一樣的小船移動，只能放一隻腳，跪在上面，另外一隻腳蹬地使其移動。現在用這個工具的人越來越少，也越來越老了。
彈塗魚，全身花斑黑，皮膚滑溜很難抓住。身長一般十幾釐米，當地人一般做法是做湯或者油炸。本身肉質比較細，微甜，煮之前先放血處理內臟，但是如果處理不當口感會變苦。小編就愛苦的口感，所以選擇直接煮。注意一般彈塗都是吃活的，死的基本不吃。
佛手貝
這是屬於甲殼動物，又稱龜足、狗爪貝，在小編家鄉叫"co"第一聲，恕小編知識淺薄寫不出來這個字。看著有些像人手，也有些動物的爪子。長在岩石上，頭部比較堅硬，顏色一般是淡黃色和綠色，底部相對軟一些，但是底部的外殼又偏粗糙，顏色偏棕色和褐色。抓的時候一般會早岩石縫隙中找到，用一把小刀從底部摳出，保持co的完整形態。
料理方式大多數是水煮或者清蒸，比較容易熟。怎麼吃它呢？頭部比較堅硬下不了嘴，只能從底部咬開，肉包裹在底部的那層粗糙的外皮中。一個co 裡面還會有些內部的結構，一般不吃這些內部的蔓足，所以真正的肉估計都不夠塞牙縫，但是味道極其鮮美。吃co都是下酒的，嘗它的鮮味，不是為了吃裡面的肉。
牡蠣
海邊的牡蠣基本都是野生，個頭很小，長在岩石上，很多食用的牡蠣大家見的比較多，也就是生蠔。牡蠣也有養殖的，將水泥柱子插到海里，過一些時間挖出來上面就會長滿牡蠣，還有新型的養殖方法，上學的時候做過課題，用車胎養殖牡蠣。
牡蠣營養價值高，生吃沾醬油，熟吃可以煎蛋，喜歡的人覺得味道鮮美，不喜歡的人覺得腥味較重。現在很多灘塗邊養殖牡蠣的還是蠻多的，市面上賣的牡蠣比較少，有一部分被做成乾貨。
海菜
在海邊的岩石上季節到了就會佈滿一層綠色的海草，這叫海菜，很細和龍鬚一樣。撿回來洗淨裡面的泥沙，海菜中的泥沙需要洗很多次也不一定能洗乾淨。將他們煮湯加些筍絲，鮮美至極，也可以作為涼拌菜食用。海菜和海帶一樣富含有碘元素，還能夠解毒消腫，作用很大哦！
各種螺
海邊最多的就是螺，各種螺，小時候和小夥伴一起去趕海，總是在海邊的岩石翻一翻，鼓搗鼓搗，會發現好多神奇的海物。伴著海風撿一些螺回家，放清水裡稍微煮一下，螺都不大，一般水煮開等一會兒就能撈出了，非常簡單，因為海水是鹹的就不怎麼放鹽，也不放什麼調味料就是最純粹的海的味道。
小哈啦撿來的螺
這裡還能看到的螺，主要是：芝麻螺、辣螺、小海螺，就是外殼比較像錐子，上面比較大底下很尖。吃起來有一些些的螺肉特有的香味。辣螺，這裡的辣螺就比較小了，吃起來有些微微辣舌頭，很多人都把辣螺做成了辣螺醬，味道絕對贊，沒有什麼辣口的感覺了。小蟶子，實在查不到是什麼，有些像蟶子的縮小版，岩石縫中很多，肉質像花蛤的肉質。海螺，這邊說的海螺不是平時看到的很大的那種海螺，是很小的，深海螺，比較小個，但是由於是深海區的螺，肉質緊實，海味較重，口感比較佳。
辣螺
沙蟹
沙蟹顧名思義，在沙子比較多的地方活動，個頭比較小。雖然個子不大但是跑步速度可不小，挖個洞，鑽個坑，岩石縫裡來去自如。小哈啦是看明白了，在海上沒有工具的人類是移動速度最慢的，如果不是有工具輔助，估計都抓不到這些動作敏捷的海上霸主。
在小哈啦家鄉具體的螃蟹比較多見的是大眼蟹和沙蟹。大的大眼蟹可以煮熟了直接吃，肉還是很多的。也可以生炒，非常的香。很多海邊人覺得這些沙蟹太小，吃起來不方便，就把他們磨成蟹糊或者蟹醬，用來作為別的菜的輔料，而且可以保存的時間長一些。禁漁期沒有海鮮的日子裡，這些能夠保存的海鮮就成了家家戶戶的主要菜餚。
結語
父輩人說他們小的時候趕海撿來東西很多，有大螃蟹、大皮皮蝦、大海螺各種各樣的大海鮮，不像我們只剩下了小螃蟹小螺，更怕我們的後代連小螃蟹和小螺都沒有了。
現在大海環境破壞，許多生物瀕臨絕種，海邊的環境也被工業化汙染，所以大人們都告誡我們不要隨便吃海邊的螺和牡蠣。
海水不再那麼藍，海邊的生物也不再那麼活躍，是我們沒有好好的保護我們的故鄉。
灘塗被網高高的圍起來做養殖基地，走到海邊看不到大海，是我們讓海邊的樂園變得荒涼。
是時候還大海一個乾淨的家。還我們的未來一個充滿生機的故鄉。
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