大雪初候，鶡鴠不鸣
《本草纲目》中记载“【时珍曰】：杨氏丹铅录，谓寒号虫即鶡鴠，今从之。……郭璞云：鶡鴠，夜鸣求旦之鸟。夏月毛盛，冬月裸体，昼夜鸣叫，故曰寒号，曰鹖旦。……月令云：仲冬，曷旦不鸣。盖冬至阳生渐暖故也。其屎名五灵脂，谓状如凝脂而受五行之灵气也。”陶宗仪的《南村辍耕录》卷十五记载：“五台山有鸟，名寒号虫，四足，有肉翅，不能飞。其粪即五灵脂。当盛暑时，文采绚烂，乃自鸣曰：‘凤凰不如我。’比至深冬严寒之际，毛羽脱落，索然如彀雏，遂自鸣曰：‘得过且过。’”民间也有歌谣“多啰啰，多啰啰，寒风冻死我，明天再垒窝。”可见，虽然我们叫它鶡鴠、曷旦、寒号鸟，但其实“鶡鴠”本身不是鸟，而是一种粪便可以入药的复齿鼯鼠，因为大雪节气天气寒冷，而不再鸣叫了。
大雪二候，虎始交
虎，古时又称大虫、李耳，是山中凶猛之兽, 与鶡鴠一样，能感知物候。“立秋虎始啸，仲冬虎始交”(《易卦通验》)，大雪节阳气萌生，虎便开始求偶并交配，大概到次年三四月幼兽诞生。循着自然的节点，虎不紧不慢地完成了生命的延续。古人还认为虎是“性交有时”者，即虎只在大雪节进行交配，这又被当作克制的表现，为君子所重。于是虎又因感应物候而进行生命安排的节制行为成为修身养性、静心明德的象征。这一寄托的背后，实是人们希望自己能顺应时节安排生活的简单诉求。
大雪三候，荔挺出
《礼记月令》云:“芸始生，荔挺出。”芸，又称芸香，属香草类，“蔚茂馨香”，清丽可人，荔挺则是一种蒲草，花如兰蕙，根部坚硬，可作扫帚或锅刷。《说文解字》释日:“荔似蒲而小，根可为刷。”段玉裁注:“今北方束其根以刮锅。” 天寒地冻，万事搁置，一切事务的实施日渐困难。大自然派来芸香，又唤来荔挺，好赶在冬至前生根发芽，以此劝诫人们冬日虽安闲却不可懈怠，要蓄势，要保留精气神，以便在日后能够有所作为。
大雪娱乐
物候为钟，人们自是收到了自然的讯号，按照节令行事作息。大雪节，仍然是闭藏的主场。冬藏又是冬闲，田间作物已收入家中，一年付出已有回报，人们乐得清闲，尽情享受这段悠闲、自在的时光。只身一人或约上三五好友于户外嬉游，纵情于清寒天地间，从而静中有动，达到了身与心、人与时令的至上和谐。俗说“小雪封地，大雪封河”，面对玉船银棹，冰镜湖面，慢慢地，人们不再仅仅满足于赏美景、作诗赋，而是充分利用天然之便，发明了各类冰上嬉戏运动，其中以跑冰、拖冰床、冰球三种最为常见。
大雪食俗
天寒地坼，久于室外嬉戏，不免寒气侵体，因此冬日更要注意御寒和进补，“大雪小雪，煮饭不息”。在北方，“饭” 特指小米粥，大雪节到，人们更偏爱煮红黏粥，红黏粥是指小米红薯粥，小米粥有滋阴养血、暖胃安眠等功效，而红薯也素有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”之功效，可使人“长寿少疾”。人们还称“喝了红黏粥，胜过吃鸡狗”,一碗米粥自然是比不得肉的营养的，但通过此话，不难看出红黏粥在农家人心中的地位。凛冬已至，江浙一带惯有“小雪腌菜，大雪腌肉”之说，意指大雪节后，家家户户开始腌制咸货，灌制香肠等以迎接新年到来。晾晒时，农家人还喜好用短竹等将其一一串起，寓意蒸蒸日上。
结语
冬日里天寒地冻，入目一片萧肃，但自大雪节始有阳气萌动，万物蓄势。在这个“积阴成大雪，看处乱霏霏”(《咏廿四气诗.大雪十一月节》)的时节里，人们顺应自然，巧妙地安排着自己的生活，安享着温暖而充满希望的冬闲时光。
文本参照：《二十四节气——中国人的自然时间观》（萧放主编）
閱讀更多 北師大民俗學 的文章
