松花蛋拌豆腐我吃过多种，每家饭店的做法似乎都不相同。不知道谁家的算是正宗的，但是我知道怎样做的是最好吃的。
我认识的一个大厨教我做的这种，让我知道了什么叫地道。从而颠覆了我对美食的一个认知。之前一直觉得下的功夫越大，做出的东西越好。
其实，简单的才是最好的。
言归正传。现在我们来做松花蛋拌豆腐。
食材就三样。切成图示的大小。
调料仅两种，盐和生豆油，拌匀就好。注意生豆油是关键。生～豆～油。不能用其他油替代。否则你换一种做法。开始我也不肯接受，品了才信。一物降一物啊！
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