大家好，歡迎來到“一葉輕舟美食屋”。今天我們就一起來分享，下飯豆皮的新做法。一起來瞧瞧吧。
首先把清洗乾淨的豬肉剁成肉泥，裝在碗裡面，加入生抽、胡椒粉、澱粉，將它攪拌均勻。將它放置十分鐘。
- 準備清洗乾淨的豆皮、豆芽、香菜。
豆皮切條，香菜切成未，蔥姜切末，辣椒皮切成段備用。
鍋裡的水開後，把豆芽放進去，在裡面加入適量鹽，豆芽焯水斷生後，我們將它撈入碗裡中。
捯入豆腐皮，大火煮三分鐘,三分鐘之後，再將它撈入碗裡。
鍋熱後加入適量的油 ，然後加入剁好的肉末，翻炒到肉末變色後加入豆瓣醬，炒出紅油之後，加入辣椒、姜蒜，炒出香味後加入適量的水，蓋上鍋蓋煮二分鐘，煮好後加入食鹽，生抽攪拌均勻，關火。
將煮好的湯汁澆進豆腐皮碗裡，然後在上面撒上香菜。
- 香噴噴，特下飯。喜歡就收藏，轉發吧。
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