目前，我市高三学生已复学复课，紧接着4月17日、5月6日，初中毕业年级及小学、初中、高中其他年级的学生，也将陆续回归校园。
为把住“餐口关”，确保学生身体健康，目前，我市的市场监管部门正对各学校食堂及其周边食品经营者，按照相关要求进行严格的监督和检查，保证复课一家，检查一家，合格一家，供餐一家。
那么，作为校园及其周边食品安全的监管部门，市场监管部门在严防“入口关”上，做了哪些工作呢？市民发现相关问题，又该如何反映呢？
为此，记者采访了大庆市市场监督管理局的工作人员。
●问：对校园及周边食品经营者，具体监督方式有哪些？
答：首先，组织学校及周边食品经营单位开展自查，同时，市级及各县区的市场监管部门，强化对校外托管机构、校园周边食品经营单位的监督和检查，由内到外，双重检查，采取定时及不定时随机抽查。
●问：经营者按照什么标准，进行自查？
答：市市场监管局目前正组织学校及周边食品经营单位开展自查，严格落实食品安全主体责任，按照《餐饮服务食品安全操作规范》等相关食品安全法律法规的规定和要求，逐条逐项对本单位食品安全情况进行全面自查自评，切实发现风险隐患，及时调整、改正。
●问：自查后，市场监管部门如何进行日常监督？
答：各县区市场监管局，正在对辖区学校食堂及周边食品经营者，进行全覆盖监督检查，逐一核实学校食堂及周边食品经营单位上报自查清单中存在的问题，对整改情况进行验收。
●问：监督检查，都从哪些方面入手？严查哪些行为？
答：重点对从业人员健康管理、经营场所卫生清整、库存食品原料清查、食品采购进货查验、食品加工制作管理、学校食堂食品安全信息公开、落实食品留样制度、校园周边食品安全监督检查、推进学校“明厨亮灶”建设9个方面开展监督检查。
同时，严查三无、过期、问题食品等违法违规行为。
●问：市民发现相关问题怎么反映？这些问题，又怎么处理？
答：市民及相关单位可拨打12315热线反映问题，提出意见。
对检查中发现的食品安全问题，或是市民反映的问题经查属实的，将依法严肃处理。
同时，依法落实获证校外托管机构公示制度，引入社会监督，消除校外托管机构食品安全风险隐患。
责编：德娜 审核：代宝柱 监制：芊戈
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