蒲公英根炒雞蛋好吃嗎?

李偉傑李雪峰


不清楚!

應該好吃吧!

我表示沒吃過!

求一份蒲公英根炒雞蛋!

不放辣椒,不放蒜,來兩三雞蛋!


小九五


蒲公英炒雞蛋特別好吃的,只是看你炒的過程中,有沒有掌握一些小技巧,掌握不好技巧,你炒出來的蒲公英炒雞蛋就是苦的。

蒲公英是農村常見的雜草,但它也是一種傳統的中草藥,也可以用來製作蔬菜,且使用蒲公英,對於人體健康是有著很好的促進作用的。而雞蛋也是一種比較常見的家常菜,那麼,蒲公英炒雞蛋的烹飪方法及步驟是什麼呢?

——蒲公英炒雞蛋的製作方法——

【所需食材】

雞蛋 3個、食用油 適量、蒲公英 300克、蒜 3瓣、姜 2片、花椒 適量、鹽 適量

【烹飪步驟】

第一步:將挖回來的蒲公英的雜草清理乾淨。

第二步:將清理乾淨的蒲公英用清水清洗乾淨,一定要多洗幾遍,直到清洗的水是清水就可以了。不然的話,蒲公英根部是有很多泥沙的。 清洗乾淨的蒲公英瀝乾水分備用。

第三步:將蒲公英大火煮開,也就是我們俗稱的焯水。焯水後的蒲公英不會很苦。 煮了蒲公英的水,不要倒了。可以放涼作為涼茶,具有很好的清熱解毒去火的功效。

第四步:將焯水後的蒲公英瀝乾水分放涼擠幹水分切碎備用。

第五步:準備雞蛋:將雞蛋打進碗裡調成蛋液備用。

第六步:將姜蒜切成沫,準備好適量的花椒備用。

第七步:取一隻鍋,油溫6成熱時,放入備好的姜蒜、花椒炒香,炒香後,倒入備好切碎的蒲公英翻炒。

第八步:再倒入蛋液放入鍋裡翻炒,翻炒一兩分鐘後,加入適量的鹽調味,即可出鍋。

出鍋淋上自制的辣椒油即可!裝盤出鍋。 一道非常美味的蒲公英炒雞蛋就完成了。

【小貼士】

蒲公英中原本就是帶有一股苦味的,有些人並不習慣服用,想要減少這股苦味,可以將洗乾淨之後的蒲公英放入開水中焯一兩分鐘,去除之後進行烹飪,能夠很好的減少苦味。

【結語】

蒲公英在野外特別常見。在農村,也會有很多人採摘蒲公英來當茶喝。秋季正是採收蒲公英的季節,秋季的蒲公英比春季的苦很多,所以用來炒雞蛋或者炒肉是最佳的選擇。

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版納瑛子


當然是好吃賽神仙!一定要把蒲公英處理好哦,在炒雞蛋,味道真是超級鮮美!回味無窮。

生活小百科(蒲公英是一種營養豐富的保健野菜,主要食用部分為葉、花、花莖、根,其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用。偏方中醫認為蒲公英具有清熱解毒、消癰散結、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌、降血壓等等多種功能。還是女性的福音哦,通乳散結)一定要適量吃!!!處理好!!!偶爾打一下牙祭還是可以的哦。


嗨吃美食李小酥


你好,我是魚兒媽媽,關於蒲公英我們這裡比較喜歡生吃,就是採摘來洗乾淨,蘸醬吃.醬是自家做的酸豆醬,很好吃.炒雞蛋的話,分個人口味吧,如果我的話就覺得不會很好吃.

但是蒲公英的功效很好,它有消炎的功效,一般我們這裡都會在採摘蒲公英的季節多采一點,晾乾,煮水喝.一般女人生完孩子,餵奶的時候容易得乳腺炎,就會喝蒲公英水,很管用.我平時也會買些蒲公英泡水喝.





魚兒媽媽A


應該可以試試


風雲再起扣


好吃的,而且蒲公英炒雞蛋是一道非常美味的家常菜,蒲公英炒雞蛋是由蒲公英雞蛋為主要食材做成的一道菜品,蒲公英多吃不傷人,而且配肉也是美味的菜餚


新絲潞燙染名店


可以的,蒲公英炒雞蛋是一道非常美味的家常菜,蒲公英炒雞蛋是由蒲公英和雞蛋為主要食村做成好一道菜,是滋陰潤燥,養血發胎的作用。


用戶159682BC


很好吃的。但是炒之前要先把蒲公英焯水,才不會那麼苦。


人生若只如初見22


我覺得好吃

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愛做菜的超級奶爸


蒲公英有點苦,涼拌好吃,我們這很多很多[淚奔][淚奔]


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