关键的时候懂得吃,舍得穿!广州隔离纪事(五)

4月21日 隔离第十一天 广州31度

一早又是在满头汗水中醒来,因为天热隔离酒店不能开空调,我的枕头已经湿了又干,干了又湿,几天下来,已是“醉人”的酸臭。

不过,不用担心,据酒店前台告诉我,隔离酒店的特殊性,是客人一走,所有的被子床单和枕头,都要扔掉重新购买一套新的,所以,我的汗水淌满了枕头,只会影响我这几天的使用,不会传递给下一位。

本身就有洁癖的我,不可想像我这几天是怎么睡下的,且睡眠依然香而稳。

白天是燥热的,热得让人坐立不安,天黑了,气温降下来了,才能静下心做点事,加上昨晚毛毛又中暑头晕,导致我积攒下来的工作,也一直就拖拖拉拉。拖就拖吧,反正还有三天就可以回去了,与其焦虑着,不如忘却这些烦恼,开开心心过好隔离的每一天,这也是我一贯的作风。

早上我一边洗澡洗头,一边将小电锅插上,因为毛毛昨晚中暑,早餐,我在逼她喝了一大碗盐水之后,又做了两只水铺蛋给她吃,水铺蛋里又是满满的一碗盐开水。相信这样灌下去,这个孩子今天不会再中暑。

关键的时候懂得吃,舍得穿!广州隔离纪事(五)

水扑蛋应该是我最早学会的一道食物,小时候就会。无锡一带的做的是咸味的,水煮开后,打入蛋,加入盐,出锅时滴几滴麻油,再撒上切得细碎的香葱,最好是那种细细的葱香浓郁的小葱。

我也吃过甜的水铺蛋,在浙江,水铺蛋加上桂圆干和糖,是招待客人的头道点心。不过,从小的习惯很难改变,我还是爱吃咸的。

可惜长大了一直做不好水铺蛋。鸡蛋打进翻滚的烫水里面,蛋白就散开了,每每捞出来都是蛋白和蛋黄分离了,颜值不在了。一直不知道为什么做不成小时候那种圆鼓鼓,裹着一层蛋白的水铺蛋,以为是蛋的问题。后来,母亲告诉我,是因为小时候用的煤饼火炉子,火力没有现在的燃气那么大,所以每次水煮开后,把火关掉再打入蛋,让蛋在热水里自然熟,我曾尝试过几次,确实有效。

这次用了小电锅,我先开到二档将水煮开,再敲入蛋,然后关火,过一会看到蛋凝结了,再开一档,不过,估计是小电锅的火力还是大,蛋还是碎了,不过,加点麻油和香葱,味道还是很不错的。

集中隔离的日子除了热一点,我和毛毛的小日子过的还是不错的。毛毛白天上网课,我就查查资料写写稿子,想着每天的生活日常,吃什么,用什么,穿什么……三个月没花一分钱的淘宝账号活跃了,快递一件件送进来,以至于有人说感觉我把这里当家了。

说实在,虽然是隔离,但我觉得心里倒也比较安定。朋友看了我晒出的晚餐说:我比他不隔离的还吃得好。

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也有朋友说:“感觉你在度假,而不是在隔离。

“心安即是家”、“心远地自偏”,我觉得,在哪里并不重要,即便在荒山野岭,一样可以找到生活的仪式感。这是由内心决定的,与外界条件无关。对我而言,此刻集中隔离,与我被滞留在撒哈拉沙漠小镇,抑或在上海的家里,都是一样的。

无论走到哪里,只要我和毛毛一起,相依为命,不管是在家里还是在世界的任何角落,都是一个完整的家。在隔离期间,我和毛毛就跟平时居家过日子,无论是心态还是生活水平都是差不多的。当然,除了不能走出房门。

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广州的生活便利度与上海是一样的,虽然我住的酒店旁边没有盒马和叮咚买菜,但是有华润万家和全家超市,另外还有些卖菜的小型市场,可以提供美团外卖。

我不大喜欢点外卖的熟食,除非迫不得已。毕竟饭店里做的大部分都很油腻;另外,由于酒店的外卖是定时送的,大部分的时候,送来就冷了;加上本身我和毛毛,都爱自己做饭,所以,我们每天都买菜自己做。

我们隔离第一天就买了电热水壶,因为不想用酒店的水壶,担心不干净。后来转移酒店,担心和毛毛分开,毛毛又催着我买了一个电热水壶,后来被我送人了。

我们又买了一个电热锅,电热锅一开始只是想着加热外卖用的,哪知道太好用,做了一次生滚海鲜粥之后,就一发不可收拾。

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当然,自己做饭需要准备很多,除了买菜,还需要买调料、买碗、勺子、筷子等餐具,为了方便还买了大汤勺。我们把一切都买齐了的,其中仅仅调料,就有老抽、生抽、醋、麻油、啤酒、盐、糖和辣酱,另外还买了葱、姜、蒜等调味蔬菜。

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我们买了两个大碗,带盖子的,盖子可以用来装些蔬菜当菜碟,而毛毛自己从网上买了美丽的陶瓷杯。有空的时候,自己做一杯饮料,饮料通常是用气泡水做的,我比较喜欢买些巴黎水或者屈臣氏的气泡水放在冰箱,只需要加点柠檬,就是一杯好喝又营养的饮料。

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我们还购置了洗碗专用的洗涤剂,以及洗碗擦桌子的一次性无纺布,无纺布洗好碗擦好桌子,还能顺便擦地板,我们的房间也始终保持干净。

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在广州集中隔离遭遇夏天,我们还在淘宝买自己喜欢的衣服,为了跑步,我和毛毛又买了夏季运动服,快递到了,拆开,把新买的衣服洗好,挂在开着窗的窗台上,将这里当作晒台。

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我们毫不马虎的生活。毛毛身上长了痱子,我打电话给医生,在医生的指导下买齐了各种药物,并定时给她涂抹。

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爱喝茶的我,虽然没有带上好的茶叶,但立顿红茶没有停过,这包还是在摩洛哥沙漠小镇的家乐福买的。

当然,我们还准备了很多零食和水果,在看电视或者聊天的时候享用。

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一切都过得井井有条。

在食物上,我们不仅保证营养,还翻着花样。我们做广州当地的生滚粥,也煮广东人爱喝的汤,在早餐的时候时不时喝碗鸡汤。当然,更多是做江南人爱吃的“浓油赤酱”红烧酱排骨、红烧猪蹄、还有酱猪肝、酱牛肉等。

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我们还经常买一些当地有名的甜点来当主食或早餐。榴莲千层蛋糕和蛋挞,就是我和毛毛比较爱吃的甜食,我们还买过烤乳鸽,连着吃了两天后又改成叉烧。

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我们每天都准备丰盛的早餐。此刻,明天的早餐之一玉米,已经煮开了,我特意用矿泉水煮,我和毛毛都喜欢一边啃玉米,一边喝一碗香甜的玉米汤。

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总之,集中隔离蜗居在这个小小的空间,对食物的乐趣,对生活的乐趣,生活所需要的仪式感。并没有因为地点不同而改变。我们也不知道自己是在度假还是在隔离,我和毛毛还经常用摩洛哥带回来的面膜泥做面膜,毛毛还会用阿甘油帮我做个马杀鸡,小小的卫生间,也备足了我们生活所需的一切。

关键的时候懂得吃,舍得穿!广州隔离纪事(五)

每天都过得乐呵呵的,除了谈到毛毛读书偶尔会起一些冲突外,那也只是一闪而过。

可能很多人说,买那么多调料,锅碗瓢盆,又带不回去,衣服不能回家再买吗?一共就两个礼拜,熬一下就去。可是,似乎在我的字典里就没有“将就”这两个字,对于生活,我不想苟且?

当然,有些不是你主观能改变的,比如换床单这件事,以及不太干净的地毯,我也无能为力,但有些,完全是可以自己驾驭的,比如吃这件事。

说到吃,说小,只是生活中为满足需求的一股烟火气,说大了,就是一种生活的态度。

张爱玲在《小团圆》中说:“在最坏的时候懂得吃,舍得穿,不会乱。”虽然我们并不是在最坏的时候,但是,从同飞机有人被查出无症状,到我们换到密接酒店隔离,期间所承受的了心里压力也是不小的。

虽然我一个人带着毛毛走南闯北,甚至去到世界的尽头,但第一次身临其境接触身边的病毒,还是有种前所未有的恐慌。

今天,来测体温的医生给了我们一张调查表,主要是调查心里健康的,第一个问题就问有没有入眠困难。除了热得睡不着,我还真没失眠过,毛毛也是,一靠枕头就睡着了。

我想每天吃好、穿好的过程中,大概我们内心的恐慌和凌乱早就被治愈了。

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我认为,虽然吃穿看起来是物质层面的追求,但同时代表的是爱自己、爱家人、爱生活的一种乐观积极的态度。特别是在特殊的时候,更要有想吃想穿想玩的冲动。一个有想法有需求的人,必定是有上进心的。

就比如在全国人民居家隔离的时候,朋友圈经常晒美食的,也是那些生活积极而乐观的人。

千万别以为讲究吃穿是虚荣,也别以为静下来喝杯咖啡是装逼,其实这是在混乱纷繁生活中的小憩,是在波涛汹涌人生中寻求片刻难得的平静。

怪不得张爱玲说:“中国人好吃,我觉得是值得骄傲的,因为是一种最基本的生活艺术。”

而我认为,爱好美食、追求更高生活质量的人,心态一般也不会差。毛毛在隔离的日子,她还经常跟我一起快乐运动。

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今天晚上,好消息传来了,酒店知道我们隔离房间太热后,今天下午,疾控中心已经来开会,并对酒店空调进行了检测调整和消毒,就在我们晚餐的时候,已经通知我们可以使用中央空调了,我们终于告别了广州的炎热。虽然我们也知道今天晚上就要下雨,但能为以后来住的人,提供了便利,心里也是开心着的。

隔离的日子,将近尾声了。心情也开始变得不一样。我望了一眼窗外,头一次发现,对面高架上的灯光,居然还能变幻着色彩。我笑望远方,毕竟,隔离生活自己调剂得再好,也好不过外面世界的精彩。

关键的时候懂得吃,舍得穿!广州隔离纪事(五)

约稿/投稿合作:[email protected]沈欣然


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