如果問潮汕人天天吃什麼不膩
除了白粥鹹菜、腸粉
就是湯粉這種東西了！
今天多多就帶各位來一家
位於龍崗社區開了
十七八年的湯粉店
這是一家龍崗社區的老店
開了十七、八年，老闆姓鄭，是陸豐人
每到飯點，位於附近的街坊鄰居
乃至遠在羅湖的老顧客專門駕車過來
都要吃上一碗熱氣騰騰的湯粉
一碗湯粉一上桌
一股屬於新鮮食材的香氣飄來
混合著芹菜和蔥油的味道
料下得很足很多
忍不住大快朵頤！
作為一個老年湯店
湯料自然是重中之重
像豬雜湯、牛肉丸湯等湯料可不是同一鍋湯
豬肉湯底，用筒骨慢火熬製6小時
而牛肉湯底
則是用牛骨熬製4小時，放當歸調鮮
看到這兩鍋湯料，頓時就食慾大增
更別說裡面還會放上大顆純手工製作的牛肉丸
還有牛雜、豬雜、豬肝
粉腸、豬頸肉等
材料
材料
光說你們體會不出來
那就來張gif的近照暴擊吧！
牛肉丸湯
裡面有牛肉丸、豬雜、白蘿蔔、瘦肉等
從碗裡撈起來帶著清甜鮮氣
而這些材料都是店家
早上新鮮處理的
才會有這麼鮮的肉類~
豬雜湯
正如老闆所說
我們能經營那麼久，原因就是釆用新鮮原料
牛肉是新鮮黃牛肉，加上適當
牛油，蒜蓉，鹽純手工製作而成
製成之後冷藏
河粉是手工河粉，口感也更為爽滑
另外河粉在潮汕、福建、臺灣等地也稱"粿條"
是南方人的主要食材之一
據店家說該社區一書記
經常光顧該店
每次來必點一份湯粉套餐
書記套餐
當然除了這些之外
店內還有一些快餐之類的
每到午飯時間
前來用餐的食客絡繹不絕
在這多多就推薦店內比較受歡迎的
豬腳飯、仔姜燜鴨飯
紅燒雞塊飯、姜蔥牛肉飯等
豬腳飯
仔姜燜鴨鴨飯
紅燒雞塊飯
姜蔥牛肉飯
最後在閒聊中，小微得知
該店的老闆娘還是龍崗社區的星級義工
最右邊為老闆娘
平時閒暇時，老闆娘便帶著
自己的孩子一起參加社區的義工活動
身體力行地為孩子們樹立一個好榜樣
看著這麼美味的食物
以及這麼心靈這麼美的老闆娘
是不是想光顧這家店了呢？
那麼以下信息你要記住
地址：龍崗社區楊梅崗市場；
電話：0755-89905826；
經營時間：7:00---14:00；17:00---2:30（凌晨）
#今日話題#
你身邊的老店都是哪些呢？
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