血虚
补血：四物汤、阿胶
食补：猪肝、龙眼肉、桑葚、红枣、红豆、当归、荔枝、葡萄、黑豆、金针菜等
猪肝
血虚主要指血的不足，特点是淡。
四物汤是补血的基本方，由熟地黄、川芎、当归和芍药组成。同时也是药膳的常用方。以熟地、白芍阴柔补血之品（血中血药）与辛香的当归、川芎（血中气药）相配，动静结合，补血而不滞血，活血而不伤血。温而不燥，滋而不腻，非常适合长期服用调养。
四物汤
阿胶也是很好的补血药，主要由驴皮熬制而成，以山东东阿县的阿胶最有名，因此得名阿胶。
阿胶
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