酒，是生活的刚需

一切存在的事物都有它存在的道理，酒用覆盖全时空的姿态存在在世界上，也一定有它的原因的，至少，在现在这时代，还有这么多喜爱酒的人依然品饮着这个千古佳酿。

中国文化中，饮宴文化是十分重要的一环，从古至今，从祭祀到餐食，由“口”而出的历史故事和文化传承数不胜数，这其中，就掺杂了酒的身影。千年以来，这片大地上饮过酒的亿万人共同构筑了酒的文化与故事，一代代的感人故事随着岁月积淀传承至今，炼就了依然在不断增长深蕴的酒文化。

酒到底好在哪里？为什么有这么多人喜欢喝酒？其实很多不了解酒的人都忽略了，酒一直都是最“百搭”的神奇液体，它跨越不同年龄、不同时代、不同场景，用任何一种情绪喝酒，都不会显得违和，无论是高堂金殿，还是寻常巷陌；不管是年少轻狂，还是老当益壮，就连跨越不同时代的众多文人墨客、高人雅士也沉浸于酒中世界，酒已经化为文化中不容或缺的重要组成部分，同时，也成为了人们生活的刚需。

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悠久的文化需求

酒有多少年的历史？酒的历史实际上比华夏文明的历史都要长许多，我们只是发现了酒，改造了酒，为酒的发展做了推广完善，而我们真正饮酒的历史，大约有四千到五千年，出土的仰韶文化早期文物证实，大约在五千二百年前，炎黄子孙发现了酒；大汶口文化遗址出土的文物证实，大约在四千年前，我们开始酿酒。

酒之始，有猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒三说，酒是上天的赐予，人们所做的，也仅仅是发现它，然后传承它。传承的年代远了，自然就有故事流传，故事多了，也就成了文化。特别是当酒与各个年代的历史符号接轨，诸如祭祀、礼宴、庆功、江湖；与时代名流对话，李白、曹操、辛弃疾、竹林七贤…从古至今，酒在任何一个时代都是潮流，细读史书，五千年上下、三千里山河，谁人不赞酒？谁人不爱酒！

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美好的品质需求

只有在天造地设之处，才能得此传世佳酿。遍观各个名酒厂所在之处，无一不是人杰地灵的风水宝地，山水环绕、人文奇特，气候也是冬暖夏凉、四季如春，每一个酒厂所在之处，都是人文景观俱佳的游赏圣地。若是到过茅台镇，便会沉醉于鳞次栉比的古楼青石、壁山赤水；若是来到泸州，必会被其秀美山水、古窖文化所吸引；若是去过宜宾，空气中氤氲的酒香让人流连忘返。很多人心目中最好的生活状态，都能在酒诞生之处找到答案。

穷山恶水不出酒，洞天福地产好酒。酿酒的首要就是找好地方，一个适宜酿酒的环境，一定是水源、土壤、气温、气候、微生物群面面俱佳，因为酒通灵性，与人一样会偏好温暖适宜的环境，在人感到舒服的地方，往往酒也最香。如此，中国白酒的品质才能达到天人合一的和合之境地，从源头开始就美妙无比。

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独特的风味需求

前人栽树，后人乘凉。酒业先驱们用工匠精神与开创智慧为我们开辟了浓、酱、清、米、兼、董、凤、豉、特型、芝麻、馥郁、老白干型的白酒十二大香型，在十二大香型里也有细分，因为工艺、周期、年份、环境的不同，几乎是一酒一香，各家白酒风味的巨大差异也满足了不同人群的口感差异，让每一个人都能找到最适合自己的酒。

白酒也是会“上瘾”的，就像好吃好喝的东西能时刻吸引到回头客，白酒能够带给人们的口感体验，会更加的悠长爽劲，会有更加复合的体验从酒中得来。还不止如此，现在的很多小酒企，在品质基础上开发独特风味来吸引消费者，这样的酒业竞争是饮酒人的幸运，特别是风味的竞争会激发出更多样的风味口感，让饮酒人可以不断的尝尝鲜，这也是白酒的生命力所在。

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深度的精神需求

其实酒与感情的联系，几乎所有人都经历过。谁没喝过酒呢？高兴的时候欢聚一桌酒肉横飞，伤心的时候借酒消愁就想把自己灌醉，孤独的时候一盘饺子一杯酒就是一个简单的仪式，忐忑的时候来一杯壮壮胆……酒是什么东西？竟渗透了我们一生的情绪，很多时候，若是不喝酒，总是觉得差了一点什么。

酒沉醉我们的身体，把内心潜藏的情绪放大，我们其实是享受这种放下一切的轻松时刻的，但在现实里无论是高兴还是悲伤都无法尽兴。索性，用酒来打开封闭的枷锁，释放出最真实的真我，放下一切伪装和担子，开心便笑，伤心便苦，酒为我们营造了属于我们的一段时空，里面是内心里不曾磨灭的向往，在精神与现实之间交错，也唯有酒才能做到了。

中国白酒，喝气氛、喝感情、喝文化、喝历史、喝风味、喝传承，对于懂酒的人而言，酒就像一个最知心的老友，缓缓的流入复杂的内心，在每一个人生时刻，或孤独、或欢畅，都有这样一个饱经沧桑的老友陪伴，是一件多么幸福的事。

酒的好，三言两语不能尽述，我们知道一切存在的事物都有它存在的道理，酒用覆盖全时空的姿态存在在世界上，也一定有它的原因的，至少，在现在这时代，还有这么多喜爱酒的人依然品饮着这个千古佳酿。