茶葉種類繁多，關於茶的事兒也特別多，外人看起來微不足道的東西，在懂茶之人看人卻是十分重要，比如如何保存茶葉，這就大有講究，如今剛過春茶時節，悅品茗就為大家講解一下如何保存信陽毛尖的問題，希望對您瞭解信陽毛尖有所幫助。
信陽毛尖如何存放？每日有茶事，杯中看春秋，想了解更多綠茶，紅茶，白茶，小青柑，陳皮的選購和沖泡信息，可以關注悅品茗公眾號，每天分享實用茶知識！私信備註：免費領茶樣，就可以喝上性價比好茶！
悅品茗可以簡單的總結為避高溫、避潮溼、避異味、避陽光以及隔氧氣，這五個小要點。下面就這5個要點來具體講解一下。
1、避高溫——溫度每升高10℃，茶葉色澤褐變速度增加3倍～5倍。若在10℃條件下存放茶葉，可以較好地抑制茶葉褐變進程，若能在-20℃條件中冷凍貯藏，將大大防止茶葉陳化變質。
2、避潮溼——當信陽毛尖水分含量在3%左右時，茶葉成分與水分子幾乎成單層分子關係，可以較好地把脂質與空氣中的氧分子隔離開來，阻止脂質的氧化變質。當茶葉中水分含量超過7%時，隨著茶葉含水量的增高，為黴菌繁殖提供了適宜環境條件，會使溶解後的物質濃度左右擴散，變質加速。
3、避異味——信陽毛尖中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定，能夠廣吸異味。因此，與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。
4、避陽光——信陽毛尖對光的反應敏感，採用透明容器包裝，在透光環境下放置10天，維生素C減少10%～20%。因此，貯藏信陽毛尖要求包裝材料不透光，並應避免強光和光線直射。
5、隔氧氣——信陽毛尖在貯藏過程中的變質主要以自動氧化作用為主。受氧化的茶葉，質量發生劣變，湯色變紅，甚至變褐，茶湯失去鮮爽滋味。茶葉暴露在空氣中越久，氧化越嚴重，質量也變得越差。密閉冷藏置於乾燥無異味處(以冰箱冷藏)為佳。
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