今天早餐又去吃米線啦
旺子米線是雲縣風味小吃，是將新鮮豬血（雲縣人俗稱“血”為“旺子”）放入適量食鹽至泡沫翻滾加入3倍清水，靜置半小時。豬血凝為半固體後用刀劃成核桃大小方塊，用溫水煮熟待用。
食用時， 將潔白米線用滾湯燙熱撈出入碗，加入新鮮肉湯汁和豬血塊；然後在加上紅紅的辣椒油、蔥、醬油、味精等佐料即成，其口味鮮美、香氣四溢，令人回味無窮。
豬血米線色香味均佳，吃後通體舒暢、散熱。
豬血米線口感好、味道非常鮮香，富有營養，老少皆宜。
這家的旺子米線可能在雲縣傳統的旺子米線上有所創新，
除了“血旺”還加了滷製的豬肉和豬皮，
一般探店我們都是要加冒的，把店裡的帽子都嘗試一遍
今天這一碗，光是標配就有三種帽子
所以小編沒有加冒，而是選擇夾上了滿滿的泡菜
一口下去，血旺鮮嫩，
還吃到些許油渣，
配上滷肉、泡菜、和高湯
不誇張的說，這一碗的味道真的很豐富！
店裡還有滷菜，
相信味道也不會太差
位置：四路車終點站旁邊巷道
店名：如意旺子米線
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