首屆唐韻絲路美食廚藝大賽在西安臨潼舉辦

2019年6月8日，首屆唐韻絲路美食廚藝大賽在西安臨潼溫泉酒店（原鐵道部臨潼療養院）成功舉辦。

承辦方西安宏橋集團董事長高義說：舉辦此次大賽意為：發掘、整理絲路美食，弘揚陝菜，適時向遊客推出“絲路全宴”，滿足來西安的遊客對高端絲路美食的需求。

西安旅遊協會秘書長丁曉陽說：早在公元前139年，張騫出使西域開拓的絲綢之路，就為我們帶來了蔥、姜、蒜、玉米、菠菜等等，這些看似稀鬆平常的蔬菜其實都源於絲綢之路，而後才形成我們日常生活的一部分。絲綢之路,不僅是一條溝通中原、西域乃至歐洲、非洲國家的經濟貿易路線,更是一條感受、品味古老絲綢之路燦爛飲食文明的美食線路。

比賽之前來舉行了拜師儀式，烹飪大師王志民、樊建國、徐長安、王彬恩、粱力行、左汀，收孫少鋒、張科峰、李建華為徒弟。左汀大師說：收徒主要看人品，技術是可以教授的，但人品是無法教授的。大師們對培養下一代陝菜棟樑都非常重視。