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“一天之計在於晨，一生健康在於早餐”，小編剛在《讀者》發佈的文章中看到這麼一句話，是的呀，無論是學生或是大人，小孩子，早餐對於我們每個人來說都非常的重要。一頓營養的早餐，讓我們一天充滿活力，能量滿滿。
家有學生，媽媽不偷懶，七天早餐不重樣，味美豐富孩子都愛吃。曾有的媽媽會說，我還要上班，趕不上做早餐啊，隨便買一點吃了就好。我家早餐就算是一碗麵條，或是一份簡單炒飯，所搭配的食材也會豐富多樣，早餐需要的食材不多，可以豐富多樣，其他地方能省一省，提前做一些準備工作，一頓豐富的早餐還是可以做到的，大家說是不是呢？
週一早餐有：香蕉蘋果燕麥餅+煎雞胸肉+水煮生菜、豆漿，所需要食材有黃豆、雞肉、蔬菜、香蕉、蘋果、燕麥、牛奶、麵粉。
香蕉蘋果燕麥餅：將香蕉壓成泥，加入蘋果絲、燕麥、牛奶、麵粉拌成稠厚麵糊，攤成小餅煎制即可；
雞胸肉：雞胸肉切成薄片，刀背敲一下兩面，用電餅鐺煎制後可以加入一些黑椒醬；
豆漿：睡前將黃豆預約煮熟，用料理機攪拌成豆漿即可。
週二早餐：胡蘿蔔蛋炒飯+蝦皮瓜湯，喜歡吃炒飯的孩子，可搭配多一些食材，豐富味美也管飽；米飯可提供碳水化合物，胡蘿蔔、西葫蘆有豐富的維生素；雞蛋、蝦皮含有優質蛋白質、鈣等營養。
胡蘿蔔蛋炒飯：胡蘿蔔丁炒一炒變軟，加入雞蛋炒熟，加入米飯、生抽醬油炒勻即可出鍋；
蝦皮瓜湯：開水中加入食用油，加入西葫蘆片，煮二三分鐘後，加一點蝦皮，調味即可；
週三早餐：槐花餃子+青菜燴飯+蘆筍炒雞蛋，蘆筍是一種營養價值較高的蔬菜，其脆爽鮮美，孩子喜歡，炒一碟雞蛋搭配米粥也不錯；餃子是簡單快捷的營養主食，可蒸可煎；
槐花餃子：餃子冷凍保存的不用解凍，直接上鍋蒸15分鐘即可；蒸餃子同時，可以炒菜、做湯飯；
青菜燴飯：將水燒開，加入食用油，加入米飯滾一二分鐘，加入青菜燒一燒即可；
週四早餐是家常湯粉，湯粉或湯麵製作簡單，葷素搭配有湯有菜也有主食，孩子喜歡吃麵條和米粉，偶爾改變一下也不錯。這份湯粉有雞蛋、蝦皮、生菜、蘆筍，燒一燒即可上桌，15分鐘快手早餐。
家常湯粉：米粉開水入鍋，煮八分鐘後撈出過冷水，鍋中入油煎一煎雞蛋，加入清水燒開，加入精鹽、生抽，加入蘆筍、生抽、蝦皮和米粉，再次燒開一二分鐘即可出鍋。
週五早餐：全麥麵包+鵪鶉蛋+蒸山藥+水煮蘆筍+紅豆豆漿，有粗糧、蔬菜、麵包、蛋類、豆類。
做法：用紅豆和黃豆煮熟，料理機攪拌後即成；山藥與鵪鶉蛋，兩種食材同時上鍋蒸制即可，另將清水燒開，將蘆筍焯熟。
週六早餐：全麥麵包+煎雞肉+水煮甘藍+芋頭+小番茄+花生豆漿，有葷有素，有粗糧也有果蔬，全麥麵包低油低糖，做一次可管三天。
做法：先將芋頭入鍋蒸制；然後開啟破壁機攪拌豆漿，將電餅鐺預熱煎制雞胸肉；將水燒開後煮紫甘藍即可，另將小番茄洗好，芋頭蒸好之後，所有早餐即可上桌；
早餐：雞肉拌米粉+饅頭+雞蛋+水煮蘆筍+全麥麵包，孩子喜歡拌米粉或炒米粉，另外備了饅頭和麵包為大人而備。
雞肉拌米粉，將米粉煮八分鐘後撈出，雞肉煮後撕成絲，焯熟生菜，炒香姜和蔥，加入所有食材，生抽醬油拌勻即可；
玉米和雞蛋：玉米與雞蛋同時放入蒸鍋中蒸制即可，另外也可將饅頭同時入鍋熱一熱。
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