萵筍降“三高”是真的嗎

​萵筍是一種綠色的健康蔬菜，在日常生活中是較為常見，也是常吃的，對於我們的身體健康有很多好處。萵筍是營養科醫生經常推薦的“千金菜”，萵筍不僅營養豐富，還能有助於降低三高。

​ 1，降血壓萵筍中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，可調節體內鹽的平衡，對於高血壓病人具有降低血壓的功效。

2，幫助降血糖萵筍中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。

3，降血脂據營養學研究認為，它富含的鉀有助於保持人體動脈暢通，防止膽固醇的蓄積。現代醫學動物實驗研究證實，常食之可增強胃液、消化酶、膽汁的分泌，從而刺激消化道各器官的蠕動，增強消化力，有降血脂的功效。