今年母亲节,在日华人如何吃到妈妈的味道?

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无论你身在何处,

母亲总是最牵挂你的人。

不管你走了多远,

母亲永远照亮你前行。

即使平时工作再忙,

至少要陪父母煲煲电话粥,

陪伴才是最长情的告白。

记得韩国的电视剧《请回答1988》中对妈妈的形容:神无处不在,所以创在了妈妈,即使到了妈妈的年龄,妈妈的妈妈仍然是妈妈的守护神,妈妈这个词,只是叫一叫,也觉得喉间哽咽。

今年母亲节,在日华人如何吃到妈妈的味道?

5月10日星期日就是母亲节啦,大家有没有准备为辛辛苦苦一辈子的妈妈写下一段感恩的话,送上一段最真挚的祝福,准备一桌好菜?

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过节怎么能没有硬菜呢?

猪大棒骨

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1.大棒骨洗净后,提前泡水,血水基本可以出净。

2.准备好冰糖;料酒;生抽炒糖色:锅中放少许清水,再放入冰糖,小火慢熬,用水炒糖色,新手不容易糊锅。一直炒到冰糖起沫,开始变色。

3.将糖色倒入桶装炖锅中,补足清水,没过大棒骨,调入盐;鸡精;白糖。大火炖开10分钟后,盖盖转入小火炖制大约2小时即可。

烤鸭

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1.烹饪前一晚,将烤鸭拿出解冻。系住脖子向下悬挂。

2.锅中热油 140-150度,放入烤鸭一面再将热油淋在烤鸭上。

3.翻滚一次,反复几次即可。

鸭子烤完还滴着油水,锃亮锃亮的鸭皮,香气扑鼻。夹起一片放进嘴里鸭皮入口即化。但却一点也不腻。配着黄瓜+葱丝+鸭肉,就俩字:过瘾!

红糖三角

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红糖三角传统小吃,将圆面皮捏成三角形,在火上蒸熟,红糖馅最为常见,既好吃又健康。糖三角也是我小时候的最爱,每当老妈蒸馒头的时候总要缠着她做几个糖三角,每次也都能吃个2,3个。

烤羊排

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羊肉是大家最喜欢的肉菜,温而不燥,质嫩味甜,烤有炭香,炖有肉香。烤羊排,炖羊排,清蒸羊排,想怎么做就怎么做。补阳气补血气,老少皆宜。

羊排焯水,捞出洗净,重新下锅加入香辛料,倒入红酒,适量水,加盖大火烧开小火焖煮40分钟至软烂,加入土豆洋葱胡萝卜,少许冰糖继续炖煮至汤汁收浓即可。

炖牛筋

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牛筋,炖到质地软烂,吃起来却有嚼劲,富含丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白,脂肪含量极低且不含胆固醇。

牛筋浸泡冲洗切块,冷水下锅加生姜葱段炖30分钟。锅中倒油葱姜蒜爆香,牛筋大火翻炒3分钟,加入香辛料酱油。大火煮开转小火慢炖30分钟。加入土豆再炖15分钟,撒调味料出锅

生皮鲜肉小笼包

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蟹黄生皮小笼包和猪肉生皮小笼包!绝对的灌汤!因为是需要蒸才能吃,微波炉直接加热不行哦。所以肉汤汁满满,很适合一家子来吃,地地道道的南方小笼包!

鸭货

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新鲜鸭货,产自日本的鸭货,武汉甜辣口味!香辣鲜甜十分可口!鸭脖啃的吃,鸭头唆着吃,每一种鸭货都是一道菜。

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评选结果:以下顾客免单哟!

1.張君 2.梁嘉莹 3.滝沢和明 4.松本良彦 5.宫本愛莉 6.王桑 7.イ ショウケイ 8.陶司晨 9.铃木 10.东京小可爱

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