胖妞想瘦
关于这个问题，估计很多人按照生活经验去回答，当然啦，题主也给了个回答。
咱那个例子来说吧——吃火锅。
相信很多人吃火锅，吃辣吃得过瘾，不过太辣了也受不了，下面我就以自我经验角度回答一下，吃辣的东西后，如何缓解。
一、首选方式——喝热水
为啥喝热水？原因是啥我不知道，但你们有没有这样的经历。太辣了，喝一口热水，瞬间能把你给辣石化了，可是猛辣之后，突然会感觉好很多。
当然啦，有些朋友可能受不了这种方式，这里我给大家提个醒，因人而异哦。
二、方式二——喝牛奶
为啥我鼓励大家太辣了喝牛奶呢？因为喝牛奶不仅可以防辣，而且可以保护胃。
如果太辣的话，喝点凉牛奶，可以有效缓冲一下的，不过待会儿还是很辣。
三、方式三——吃芹菜
这个方法也是非常有效的，不过这其实就是换个口味，我个人觉得，吃芹菜真的很有效，最好是那种凉拌的，吃一口会缓解很多。
四、方式四——喝凉水
这估计是绝大多数人的选择，不过喝凉水只能缓解一时，它待会儿还是辣的不要不要的，最好嚼点其他的东西。
以上就是我的回答，纯属经验之谈。
张铁柱日食记
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林云馨有煮艺
很高兴回答这个问题，吃了很辣的食物，其实马上喝水是非常不正确的，他不仅不能起到马上解决嘴中的辣味，还会使你的肠道和胃受到伤害
其实吃了很辣的食物之后，应该吃一些，水果
只有把嘴巴的辣味掩盖，才会不伤脾胃
所以吃完很辣的东西，马上喝水，其实是非常不正确的，如果喝热水还好冷水，建议不要喝，那样对自己的身体伤害是非常严重的
所以在准备吃辣食材的时候，请准备好一些瓜果蔬菜，这样的话就不会呛到了，也可以喝一些汤，比如排骨汤，肉饼汤等，因为它含有油腻成份，会使嘴个嘴中，掩盖辣味
