四达671
大千世界，万事万物，喜欢的东西太多，美食也太多，但是从情感上来说，这辈子最喜欢的，莫过于从小点滴积累的妈妈的爱吧，而某一种食物就体现了这种爱，我们爱的传递就是土豆。
出生长大的遥远的北方，一年到头差不多有半年都是寒冷的日子，小时候家里很穷，所以基本上不会买菜，都是自己院子里种的菜，自给自足，那么什么最耐放呢，自然是土豆，也因为妈妈挑食的缘故，我们家土豆的存量就更高。
还是因为妈妈挑食，不吃很多调料和配料，所以我们家的土豆做法很独特，而这种独特的味道，在外面绝对是吃不到的，最基本的原材料和最朴素的味道，是妈妈的味道，那么下面我就给大家分享两道妈妈独特的土豆吃法吧，每次回家也是我们的必点菜，胜过大鱼大肉。
土豆片汤
食材：土豆三个
调料：食用油、盐、生抽
步骤：
1.\t土豆洗净，去皮，切片，爱吃软糯的可以稍微切厚点片（土豆片不要过水哦）；
2.\t干净锅里放适量的油，放入土豆片，适量的盐，快速翻炒几下；
3.\t放入没过土豆片的清水，少许生抽，大火煮开，小火咕嘟着；
4.\t炖到土豆片软软绵绵的，可以把土豆片弄成碎点的片，汤汁浓稠一些，即可出锅。
是不是特别特别朴素？相信很多人吃过吧，粉粉糯糯的很好吃，早餐吃也不错呢。
土豆块炖粉条
食材：土豆三个、瘦肉一小块、红薯粉条一把
调料：食用油、盐、生抽、老抽
步骤：
1.\t红薯土豆粉，用凉水提前泡两个小时，洗干净；
2.\t土豆洗净，去皮，切小一些的滚刀块；
3.\t瘦肉切片，放入少许生抽腌一下；
4.\t干净锅里放适量的油，倒入腌好的肉片翻炒至变色；
5.\t倒入土豆块翻炒，放适量的生抽和盐，少许老抽上色；
6.\t放没过土豆块的水，炖至土豆块可以用筷子扎得动时，放入粉条；
7.\t粉条变透明的时候，用筷子可以夹断，就可以出锅了，稍微少留点汤，粉条不会太干，也可以泡饭吃。
是不是依然朴素？但朴素的食材和做法，却有聊不完的回忆和忘不掉的味道。
建议大家可以尝试一下哦，虽然没有很多材料，但是原汁原味最难得，原汁原味最淳朴。
深港新生活
大家好，很高兴回答你的问题，每个人都有自己最喜欢吃的东西，我这辈子呢最喜欢吃的就是腐竹，不管是爆炒的还是卤腐竹，各种吃法都喜欢！
不过，我最喜欢用五花肉炖腐竹吃！
吃起来真香，腐竹里全是肉肉的香味！
下面，我就简单介绍一下我是怎样做：五花肉炖腐竹的！
首先：将腐竹用清水浸泡，等腐竹表面光滑后捞起，切成小段，沥干水分备用！
第二步：将五花肉处理表皮上的猪毛处理干净，用清水冲洗干净 ！
第三步：将五花肉切成丁块备用！
第五步：准备生姜，蒜，葱花！生姜切小片，蒜拍碎，葱花切小段备用！
第六步：将锅中放油，油温五成时放入生姜片，蒜块爆炒出香味，再倒入五花肉爆炒出肉香后，加入清水闷煮，十五分钟后放入切好的腐竹，加适量盐，鸡精等调料清炒，关小火煮五分钟，撒上葱花即可起锅食用！
起锅装盘后，过十分钟食用效果更佳！
我这辈子最喜欢吃的五花肉炖腐竹就给大家分享到这，如果大家喜欢，请关注我，让我们一起分享生活中的美食与快乐！
谢谢大家的阅读，下次再见！
晓铭优质卤味传承者
作为北方人，最喜欢吃的家常饭，馒头、饺子、面条，一辈子都吃不够
