90後小夥流動擺攤10年:白天打工,夜裡炒餅到天亮 | 正常營業

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宋曉冬的攤位。

“地攤經濟”,註定將成為2020的年度關鍵詞之一。當城市的夜晚,被地攤的點點燈光點亮,當陌生的場景,時隔多年後再次出現在街頭巷尾,面對不利局面的中國人,再次展示出了極強的韌性和靈活的應對之道。

《中國人的一天》繼續推出“正常營業”系列,講述“地攤經濟”背後,小攤主的出攤體驗,分享他們的苦辣酸甜。今天的故事,來自一位擺攤十年的90後小夥。

“我不敢湊這個熱鬧”

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6月初,集體出攤的濟南攤販。

6月4日,山東濟南最繁華地段,泉城路夜市擺攤試行的第一天,如潮般的攤主聞訊趕來。

200米開外的某條巷道,宋曉冬和他的流動米粉攤“躲”在一處停車場門口,與這份喧鬧格格不入。

在濟南擺了10年攤,宋曉冬既愛人流,又怕熱鬧。

2017年,濟南創文明城市,宋曉冬花2000元改的電動三輪車被城管沒收,雖說在接受批評教育後,城管把車退給了他,但想起這事,他心裡還是有些疙瘩。

現在,他也沒必要去最繁華路段,光顧生意的多是老顧客,大都知道他在哪兒擺攤,即使轉移了,宋曉冬也會在微信群重新發定位。隨便挪位置,反而影響生意。

擺攤十年

宋曉冬來自山東滕州農村,母親早逝,他由父親帶大。

2005年,宋曉冬14歲,輟學後到濟南打工,學當廚師。沒學歷、年紀小、收入低,“於是就想擺攤補貼一下”。

“2009年開始職業擺攤,沒再找工作。當然,幹這行不容易,經常被城管驅趕,他們來,我們就跑,他們走了,我們再想辦法回來”。

“這事說起來也不光彩,但人總要活嘛”。

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宋曉冬和妻子租住的平房。

2015年,宋曉冬結婚生子。

城裡帶孩子沒條件,他們把兒子送回老家。夫妻倆在大明湖附近,和人合租了一套平房,繼續擺攤的生意。

2018年,兒子上幼兒園,開銷增大。宋曉冬在國企食堂找了個炒菜的工作,工資3300元,白天上班,下班買菜、擺攤,抽空就睡一會兒,直到現在。

生意好的時候,一晚上有200多元純收入;運氣不好,那就只有幾十元,甚至零收入。

宋曉冬的妻子在賓館做前臺,懷孕5個月了,不敢休息,每天下午3點上班,晚上12點下班。

夫妻倆作息基本錯開,同在一個屋簷下,見面時間卻不多。

工資加上擺攤收入,宋曉冬夫妻每月約進賬7000元,其中2000元打給在老家看病的父親。

下半年,妻子要生二胎,兒子也快上小學了,但宋曉冬在濟南沒房子,妻子生產後,準備回老家帶孩子,照顧老人。

能讓兒子在濟南上學,是宋曉冬最大的心願。

宋曉冬坦言,他活得有點累。

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宋曉冬展示兒子的照片。

“每年只有過年回家,才能看看娃”,宋曉冬手機裡有一張照片,是妻子第一次懷孕時的彩超報告單,“這是俺爺倆第一次見面,珍貴”。

說完,宋曉冬有些哽咽。

夜市租金太貴

晚上10點,米粉攤才算真正“開火”,夜班出租司機、晚歸的打工者、附近住戶陸續來買飯。

宋曉冬話不多,除了簡單地寒暄和問“要不要辣”之外,很少主動開口。

買炒餅的老顧客問,“你為什麼不去外面,現在不是鼓勵擺攤嗎?”

宋曉冬笑著不說話。

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這位老顧客(左)經常光顧,宋曉冬和他成了朋友。

為了鼓勵“地攤經濟”,濟南泉城路拆除了部分路墩和圍欄,方便擺攤。

攤位租賃價格也挺誘人——夜市8點開始,租金每晚100元,日結。對想擺攤的人來說,這是很理想的價格。

宋曉冬逛了一圈後,認為好位置有限,競爭激烈,自己的生意沒有優勢。

來買酸辣粉的足浴女孩給他建議,“可以去環聯夜市,濟南最大的夜市”。

宋曉冬還是苦笑,“想去是想去,就是太遠了,電瓶車騎不到,租金也挺貴”。

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濟南環聯夜市航拍。

濟南環聯夜市位於歷城區祝舜路,距宋曉冬住處8公里。

宋曉冬打聽了,那裡9平方的攤位每年租金4萬元,平均每月3千多。

他挺想去,但考慮到冬季是淡季,客人少,他這小本生意,一年可能賺不回來租金錢。

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民警來吃東西。

聊著聊著,一輛閃著紅藍燈光警車靠近。宋曉冬探身一看,小跑到鍋前,開灶、點火、倒油、爆炒,出鍋,3分鐘一套炒餅出鍋。

巡警是宋曉冬的老顧客,只要深夜出勤,都會來找宋曉冬吃一份炒餅。

“老地方”

夜裡12點,宋曉冬的手機鬧鈴響起,一天中最重要的時刻到來,他收拾好東西就往“老地方”騎去。

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凌晨1點,外賣騎手仍在等待。

所謂“老地方”,是濟南一條再普通不過的小巷。昏黃的路燈,趕路的夜歸人滿臉倦容,外賣騎手們還在等活兒。

停好車,打上火,幾分鐘後,宋曉冬的同行們也聚集過來。看到我們的鏡頭,他們警覺起來,連忙躲閃。

“咱們就聊聊吧,先別拍了,萬一這裡再被發現,我們這些人真就不知道該去哪了。我們在這小路口乾了幾年了,從來沒被投訴過擾民,這個我敢保證”。

宋曉冬傳達了其他攤主的意思,他們不希望這個擺攤的“老地方”暴露。

“我們不是體驗生活,我們靠這個生活,請多體諒”。

客人們陸續到來,烹製食物的香味逐漸瀰漫整條街,鍋鏟翻炒和炸制串串的聲音刺破夜幕。

剛應酬完的客人,找宋曉冬做碗雞蛋湯,喝完後回家;演出結束的街頭藝人,三五成群圍了上來……

宋曉冬很高興,當晚生意不錯。來這裡的,大多是認識一年以上的老朋友,他幾乎瞭解每個人的喜好和口味。話不多,這就是他和客人們之間的默契。

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與宋曉冬一起出攤的朋友們。

凌晨3點左右,終於閒下來的宋曉冬,向我們介紹了幾位攤主朋友。

賣麻辣炸串的是一對五十多歲的夫妻,濟南本地人,十年前做生意賠本後,兩人靠擺攤養家,把兒子供上了大學。

炸串阿姨聽力不好,來了客人都是老伴招呼,沒客人時,也是老伴打掃衛生,收拾地說的竹籤和殘渣。

凌晨3點多,一名男子對著炸串阿姨大罵,原因是他要吃炸串,但是老人沒有回應。炸串大叔趕緊上前解釋,但是男子仍不依不饒。

在座的顧客看不下去,準備起身理論,炸串大叔示意客人不要管,轉身笑臉給怒氣衝衝的男子道歉。

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炒餅是宋曉冬的拿手菜。

宋曉冬炒了份燜餅放到男子桌上,說是送的,希望他理解老人的不容易。男子這才消停,吃完後就走了。

“就當看個笑話,咱們沒本事,惹不起的還不躲起嗎?”宋曉冬說完,又回去忙了,順便安慰了老兩口幾句。此時天將破曉。

大叔說,“不生氣,不敢生氣,能道歉就道歉吧。夜攤,什麼人都有,做買賣平平安安就行。現在就是希望有個踏實的地方擺攤,讓老伴少受氣。”

很對不起妻兒

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天亮了,宋曉冬還沒收攤。

6月的濟南,4點半天就亮了。

夜攤攤主開始打掃衛生,收起餐桌,把地方讓給早餐攤,“天天眼睜睜的看著天亮,要是環聯租子便宜,俺也想去那擺攤”。

宋曉冬收好了攤,騎上三輪在前面帶路,很快就到了住處。停好車,點一支菸,坐在湖邊的長椅上,看著波光粼粼的湖水,發呆。

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在湖邊休息的宋曉冬。

“我下午還得帶媳婦去產檢,一會兒買完菜收拾收拾就得去上班,看來今天不能睡覺了”。

妻子沒懷孕時,會在路邊等他,兩人一塊把東西抬進院子,再一起去早市買菜。宋曉冬說,家裡地方實在是太小,加上有孕在身,妻子現在的情緒也不是很穩定,就不請我們進去坐了。

“以後有機會再見吧”,說完,宋曉冬聳聳肩,熄滅了煙,開始了新一天的生活。

注:文中人物為化名。


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