長沙周邊有個大酒莊，您知道嗎？沿著嶽麓大道往關山方向30分鐘路程，毗鄰4A級關山古鎮景區幾百米就是長沙唯一的白酒釀儲基地“白沙液酒莊”。
白沙液酒莊坐落於長沙市金洲新區，佔地面積6萬平方米，該區是全國“資源節約型和環境友好型社會綜合配套改革試驗區，湖南湘江新區重要組成部分，是湖南核心區域和發展空間最大的園區之一。
白沙液酒莊建成於2018年，但其實體企業“長沙白沙酒業”卻是個成立於上世紀1952年的老企業了，老長沙人肯定知道長沙本地特產“白沙液”酒，白沙液街了，白沙酒業由原老長沙酒廠發展而來，“白沙液”酒就是當年長沙酒廠的老品牌。
長沙酒廠釀酒歷史可追溯至近代嶽麓山邊濚灣鎮的“同茂長”槽坊。
2017年白沙酒業選址關山投資興建長沙白酒釀造基地“白沙液酒莊”，使其擁有了年產千噸儲酒萬噸的釀造能力。
“白沙液”酒是湖南省長沙市特產，1974年12月26日，主席親自為白沙液品牌命名，1978年2月中央輕工業食品發酵研究所品評鑑定，一致認為裝潢大方，具有民族風格，色：無色透明；香：曲香濃郁，醬香突出，風格獨特；味：醇正柔和，餘味回甜。同年在全國名白酒會議上，經品嚐鑑定：色清亮透明，醬濃香，醇正柔和，回味綿甜，餘香悠長。
1977年至1980年改革開放之初，白沙液酒代表湖南省參加在北京舉辦的全國商品交易會，深受京城人民的歡迎，中央權威媒體《人民畫報》以英文、德文、日文、俄文、瑞典文、西班牙文等世界多國語言文字作了大幅畫面報道。
1980年《人民日報市場版》對白沙液酒作專文刊載介紹，
釀酒大師周恆剛曾為白沙液酒提詩句“莫向牧童問酒家,乘車策馬赴白沙.甕開不曉香幾許,蜂蝶飛來誤認花.”，其中“莫向牧童問酒家”這一句，很多朋友讀成“莫問牧童問酒家”了。
在這裡想告訴大家的是，因為眾所周知的原因，2020年上半年經濟情況可能嚴峻，而今年高校畢業生數量創歷史新高，達到874萬，高校畢業生求職面臨不少困難，一些尚未落實工作的畢業生更是焦慮重重。為此2月19日，人力資源社會保障部已推出“五個一”措施來破解高校畢業生就業問題。目前，為了白沙液酒莊的運營，白沙酒業也正在擴招新人，涉及崗位有企業管理、文秘、檔案管理、會計、土木工程、、計算機科學與技術、軟件及數據庫開發應用、食品與生物工程、釀造、化驗分析檢測、經貿、營銷類、釀造等。
很多朋友會問，酒莊工作就是釀造酒，為什麼涉及這麼多專業人才呢？其實對於傳統大型酒莊的運營，不僅僅是釀造和生產，還包括很多專業的配合，特別是網絡時代的到來，對於計算機網絡技術和數據的開發應用需求就顯得很重要了。長沙周邊的傳統白酒文化愛好者，相關專業的高校畢業生都可以關注一下！
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