為何中國人會這麼喜歡旅遊？關於這個問題很多外國人都十分好奇，也曾經進行過許多猜測，其中有人認為這是因為中國人喜歡歷史文化，所以一些名勝古蹟前總有著大量的中國遊客遊蕩，也有人認為是因為中國人喜歡山水風景，所以名秀山川之中的中國遊客總是不少。但其實旅遊目的是多種多樣的，就筆者的愚見，對於自認是“吃貨”的中國人來說，全球各地的美食才是中國遊客那麼痴迷的旅遊的主要原因之一。所以世界上有著很多國家都特別受中國遊客的喜歡，就比如日本就是如此。
日本是一個擁有著豐富旅遊資源的國家，而在其中就包括了日本料理的盛大名頭。日本料理起源於日本列島，是一種講究色自然，味鮮美，形多樣，器精美的料理體系。主要分為兩大類，一個“日本和食”，一個則是“日本洋食”，就比如日本的壽司就是日本人發明的，所以它屬於日本和食，而起源於中國的日式拉麵，起源於印度的日式咖喱，起源於法國的日式蛋包飯，是因為在原有的基礎上改造發展，所以叫做“日式洋食”，但其中日式拉麵，日式煎餃，天津飯因為是屬於中國，但中國不屬於西洋的範圍，所以直接被叫做“日式中華料理”，所以因為如此，日本的料理十分出名。
生魚片起源於中國，但日本人更喜歡吃
而在諸多的日本料理中，儘管懷石料理和天婦羅等東西十分好吃，但最具代表日本的料理還應該是生魚片這樣的東西。生魚片又稱為魚生，是以新鮮的魚和貝類切成片，然後蘸調料食用的一種食物總稱。很多人不知道，其實生魚片最早起源於中國，《漢書·東方朔傳》中記載“生肉為膾”就是這樣的體現，並且更具考古挖掘。中國在周朝之前就已經有吃生魚片的記載。而到了後面的發展後，逐漸傳到日本和朝鮮半島等地，直到如今這兩個地區甚至比我們更加盛行。
為了製作最好的生魚片，日本曾拍出3億日元的“魚王”
這當中又以日本最為流行，生魚片在日語中叫做“沙西米（刺身）”，是日本的國菜之一，所以日本人自稱是“徹底的食魚民族”，幾乎所有的日本人都吃生魚片，已經成為了如今日本料理中最具代表性的食品，就如同沒有一隻兔子能夠活著走出四川，也沒有一條完整的魚能夠在日本存活，雖然是笑談，但日本人確實十分痴迷生魚片，據瞭解日本的捕魚量位居世界第一，但每年依舊還要從國外進口大量的魚蝦，年平均每人要吃魚100多斤，甚至比大米的消耗量還多，如何說日本人不愛吃魚？
所以日本人在生魚片的研究和發展上無人能及，甚至因為如此出現過許多有趣的事情。就比如你知道日本為了生魚片，曾經拍下過最貴的魚是多少嗎？可能會超乎你的想象，日本歷史上拍出過3.37億日元的藍鰭金槍魚，如果摺合人民幣的話差不多是2000萬元，是日本青森縣豐州市場上締造的記錄，重量達到了278公斤，粗略算起來每公斤為120萬日元（7.6萬人民幣）。並且無獨有偶，在2020年1月的時候，日本金槍魚新年拍賣會中也拍出過2億日元天價的“魚王”，由此可知日本到底有多喜歡生魚片了。
相比之下，查干湖頭魚的價格差距很明顯
而如果對比我們國內較為知名的查干湖頭魚的話，就知道差距到底有多大了，據瞭解2019年底，查干湖曾拍出過300萬的頭魚從而引起網友的熱議，畢竟相比於之前78萬元的頭魚，一下子增長了不少，但和日本的“魚王”相比還是相差甚遠。不知道你如何評價日本人這種生魚片文化呢？歡迎留言評論。
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