前两天有个小伙伴问我：张老师，我想买一些营养品调理身体，您看什么牌子的比较好？对于这个问题我其实是蛮无奈的，因为市面上保健食品的品牌和种类实在太多，我也不可能全部都了解。作为药师兼营养师，我更习惯从营养学和安全性的角度出发来挑选保健品。接下来我就结合自己的经验把相关的知识分享给大家，希望能给大家伙一些启发：
首先，何谓保健食品？顾名思义，保健食品是具有一定保健功能的食品，其主要由单一或复合营养素、生物活性物质及药食两用等功效成分组成。既然是食品，您也就别指望它能治病，最多也就是在预防营养素缺乏以及慢性疾病肯方面可能会起到一些作用。所以在此忠告各位朋友们，如果有推销员说他的产品能治疗XX疾病，请转身就走！
每年的“315”晚会上，与保健品相关的诈骗案例总是榜上有名。推销者为了获得老人的信任，其手段更是花样百出，如大打亲情牌、健康讲座、免费送礼品等。虽然这些现象屡禁不止有着多方面的因素，但最主要的原因还是人们对保健食品不够了解。营养师提醒，保健食品选购千万要记着三大原则：
第一：要明确自己的需求。
可能有人认为保健食品嘛，吃多了也不会有什么副作用。事实上并非这样，尤其是疾病人群而言更是如此。近年来，因为过量服用保健食品导致不良反应的报道越来越多，例如蛋白粉是常见的保健食品，但是过量服用却能增加肾功能的负担等。因此，在购买保健食品之前一定要明确自己是否需要补充。由于食物安全性更高，所以一般营养素的补充以食补为主，当饮食不能满足营养需求，可以咨询营养师进行营养评估后再选购具有针对性的保健食品来进行调理。至于补充的剂量，一般以补充剂营养素含量与饮食中该营养素摄入的量之和达到《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》推荐的摄入量即可，例如以补钙为例，我国成年男士每日需要800mg，通过饮食可以达到约500mg,那么他只需要通过补充剂补充300mg钙就能满足机体对钙的需求了。
第二：通过正规渠道购买产品。
一般来讲，大型超市和连锁药店由于受到相关部门的监管以及出于维护自身信誉的考虑而售卖不合格产品的可能性较小，消费者即使购买了不合格产品也不至于维权无门。因此，建议在这些正规场所购买保健品而避免通过会销等途径购买产品。另外保健食品有一个独特的身份标识，即“蓝帽子”。根据相关规定，只有戴了小蓝帽才是正规的保健食品，否则都只能作为普通食品不能宣称相关的保健功能，所以大家在购买保健食品的时候一定要认准蓝帽子哟！
第三：不轻信销售员的说辞。
按理说保健食品关系着人们的健康，其销售员应该具备扎实的营养学基础，但遗憾的是大部分的销售人员并不具备这样的专业素养！其对营养知识的了解往往来自厂家的培训，而这种培训往往是片面的。还是以蛋白粉为例，很多销售员都只会给顾客说蛋白粉的好处，并没有人会说长期高蛋白饮食对肾功能的影响。因此，在购买保健食品之前一定要咨询医生或营养师。那么如何辨别销售员的专业素养呢？有个小建议供大家参考，就是看销售员是否认同以均衡饮食的重要性。如果他否定均衡饮食，一个劲儿地夸他的产品好，言语中还充斥着各种“纯天然”、“高科技”、“纳米”等字眼，那么您就可以转身就走了。
保健食品是营养科学发展的产物，它的存在也确实为改善人们的健康做出了贡献。但是由于在它的经营销售中存在的问题，导致夸大宣传、掺假掺伪等现象层出不穷，导致人们对其有些谈虎色变。当然保健品并非洪水猛兽，它能补充日常饮食的不足以及辅助改善一些身体机能。在日常生活中，我们应该尽可能的选择新鲜食物，在新鲜食物不能满足营养需要的时候适当选用合适的保健食品也未尝不可。我们要明白的是：仅仅依靠保健食品来实现健康是不合理的，只有科学的生活方式才是保障健康的唯一捷径。
