"7-11”全球超过56000家店铺，可以称得上的是“世界第一便利店”。
7-Eleven品牌原属美国南方公司，2005年成为日本公司。
Seven&I Holdings公司是Seven-Eleven Japan公司、Ito－Yokado公司、Denny’s Japan公司在2005年9月合并成立的新公司。
1927年在美国德克萨斯州创立，7-Eleven的名称则源于1946年，藉以标榜营业时间由上午7时至晚上11时，后由日本零售业经营者伊藤洋华堂于1974年引入日本，从1975年开始变更为24小时全天候营业。
“2018年中国便利店TOP100”（根据中国连锁经营协会发布的消息），
显示在过去的三年（2016年-2018年），在整个零售业态的增长当中，
便利店这个业态处于快速增长状态，显示出了便利店业态蓬勃的发展势头。
整个便利店年均增长18%。
"7-11”便利店是卖什么的？
7-11便利店的日配是：便当、寿司、汉堡、三明治、面包、包子、关东煮等。
现在的写字楼和社区是便利店的发力点。
“7-11”便利店更倾向于开在年轻人多的地方。
全球56000家店铺的“7-11”是怎么选址的？
- 客流很容易进店的位置
比如道路交汇处、四岔路口、红绿灯、车站出站；
- 客流的方向
在现在的大城市，人数不是问题，问题是人流的走向。
顾客为什么会从这里走？是去上班还是回家？一般回家的时候，都会从便利店买的东西。
- 密集开店
这个之前文章也提到过“为什么500米要开3家店？”
提高品牌认知，促进下单，促进重复下单，打造品牌势能。
- “7-11”不开在快餐店旁边
因为快餐店的价格和7-11售卖产品价格是竞争关系。
- 注重商圈的客群属性
某商圈的客群假设是游客为主，那么这个便利店的实际经营状况就不一定好了。
因为作为这个城市的游客，来到这个城市一定是想尝试具有当地特色的东西，而不会跑到便利店买便当。
- 一定要最大程度吸引客流的注意力
选址周围不要被路边树木遮挡；最好是选在上坡，方便远近顾客的观察。
- 不同地址，进货方式不一样
如果是居民楼，便当这些比例就会相应减少，“7-11”的面包是自有品牌的，很多都是家庭装；
如果是写字楼，白领比较多，那么便当的比例就会相应增加。
餐饮选址的传统认知
- 这个理论在现在不一定“灵”了。
“3公里”理论：以店面为圆心，3公里是辐射半径，然后充分去开发消费潜力，做好店面营销。
- 餐饮品牌一定有了“品牌影响力”，就会产生虹吸效应。
比如海底捞，顾客不止是3公里范围内的，3公里以外的消费者会为了“海底捞”赶过来就餐。
还有很多，比如西贝、外婆家、炉鱼、巴奴等，甚至“网红餐饮店”。
- 现在是大数据时代。
大数据时代下，可以分析顾客的画像，例如收入、消费习惯、口味偏好等。这些对餐饮的选址以及餐饮产品的定位，提供了更加精准、更加全面的参考。
餐饮选址要注意什么？
- 如果选择购物中心、商业综合体，要选择有实力的。
- 有实力的购物中心，在商场物业、商场运营比较专业。
- 有实力的购物中心，自带号召力。“大树底下好乘凉”。
- 观察顾客的消费心理，然后在既定商圈选择合适的位置。
一般顾客一条有10家以上的餐饮店的餐饮区，走近第一家店不会立即进去，还会往前走，但是也不会走到最后第十家。
- 观察客流、计算人效、坪效等
- 明确自己的定位-自己像什么人卖什么产品
千万不要这么选
- 不成熟的商圈、不成熟的商场；
- 商圈跟自己的餐饮品牌要匹配；
- 人流大的商圈，不能为你的店铺带来有效的顾客；
- 商圈在一定的时间内需要改造，在这段时间内，人流肯定会减少的。
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