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可以做蛋糕，但是不能蒸蛋糕哦
做蛋糕食材如下：
鸡蛋2个
低筋面粉20克
玉米淀粉10克
牛奶30克
白糖15克
盐小半勺
yye子
很高兴回答这个问题，希望能帮到你，电饼铛是可以蒸蛋糕的。
使用电饼铛制作出来的蛋糕总是非常的硬应该怎么办呢？在这里告诉各位朋友，掌握下面的这个方法，就可以让您使用电饼铛制作出来的蛋糕，又蓬松又柔软。
食材：需要准备的材料有两个鸡蛋、一勺白砂糖、一点盐、一勺半面粉、半勺淀粉、4勺牛奶。
材料准备完成之后就可以开始制作了。
第一步：
首先将两个鸡蛋打开，并且要将蛋黄和蛋清分开，分开之后使用无水无油干净的盆子盛放，需要注意的是，蛋清当中绝对不可以有一点点的水和蛋黄。
第二步：
在蛋清里面放入一点点食用盐和一勺白砂糖，使用打蛋器朝着同一个方向打，大约两分钟的时间再放入一勺白砂糖，继续打发制成硬泡沫的状态。
第三步：
在蛋黄当中放入一勺白砂糖、一勺半面粉、半勺淀粉、4勺牛奶，使用勺子搅拌均匀，注意在搅拌的过程当中不要朝着一个方向搅拌，这样会让面粉上进制作出来的蛋糕不松软。
第五步：
蛋黄液当中加入一半打好的鸡蛋清，用勺子上下搅拌，再放入另外一半，用同样的方法搅拌均匀。
第六步：
将电饼铛抹油之后预热关上开关，等待油烟散开，放入做好的蛋糕液，盖好盖子三分钟之后再打开开关，40秒之后关上重复2~3次，需要注意在这个过程当中绝对不可以打开盖子，也不可以用力按压盖子，最后打开电饼铛，美味的蛋糕就制作好了。
广哥美食
电饼铛确切的说不是蒸蛋糕，蒸蛋糕是用水蒸气做出来的，电饼铛是烙出来的蛋糕，电饼铛做出来的可以是蛋糕的形状，也可以是饼的形状，如果真要吃蛋糕还是烤箱烘烤这样做出来的蛋糕才是最好吃的。
