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生薑栽培之前要進行催芽處理。所以，播種使用的種姜是帶芽的。那麼，對於一些經驗不足的種植戶來說，下種時姜芽的朝向成為了需要解決的問題。
姜芽朝下不利於幼苗出土，平擺種姜最適合
很多種植戶對於姜芽朝向的問題，最初的想法都是朝上，於是把姜塊直接豎著按入泥土之中，姜芽也就一律朝上。這樣的操作是有利於出苗，但不利於後期的收穫，操作不便，容易傷根。還有一些種植戶為了方便後期的收穫，就倒著下種，也就是把姜芽朝下按入泥土之中，很明顯，這樣的操作不利於出苗，影響產量。
豎著不行，倒著也不可以。那麼，到底如何下種，姜芽朝向哪裡更好呢？
平擺姜種。沒錯，這是播種生薑最適合的方式。開溝之後，把姜種平擺在溝內，姜芽朝南，統一一個方向，按壓進入泥土之中即可。
那麼，生薑播種具體如何去操作呢？下面，從催芽開始，分享生薑栽種的過程。
姜種催芽，北用上炕催芽，南用溫室催芽
生薑播種之前進行催芽並非多此一舉，而是具有兩大好處，一是，可實現早出苗，早上市；二是，提高產量。所以，姜種催芽很有必要。由於各地的氣候條件以及種植習慣不一樣，南北使用的催芽方法也有差異。
㈠北方多采用炕上催芽法:先在炕上鋪設一層稻草，10CM厚。然後，擺上姜種。接著，覆蓋一層薄膜，再覆蓋一層10CM厚的稻草。最後，使用丟棄的棉被覆蓋，要蓋全蓋嚴。如此等上半個月，打開查看姜種催芽情況。如無異常繼續覆蓋半個月。再覆蓋半個月之後，打開查看姜種，此時的姜種出芽大概1CM以上了，也就是說可以下種了。
㈡南方可以採用溫室催芽法:選擇一個密不透風的背風向陽的小房子。在房子地面上鋪設10CM的稻草，並把姜种放在稻草上，再覆蓋10CM厚的稻草。然後，在房子內生一火缽，以確保房內溫度保持15℃以上。需要提醒的是，生火時不要有明火和濃煙，安全第一。大概半個月姜種出芽1CM時就可以下種了。
生薑播種，具體的田間操作全過程
整地就不多說了，先把2000斤(一畝生薑的底肥用量)的腐熟幹積雞糞均勻拋撒在地塊上。然後，翻耕土壤，促使幹雞糞與土壤充分混合，再耙碎耙平。
㈠按照行距40CM開溝，溝寬15CM，深15CM。然後，往溝內灌水，以溼潤為宜。等水滲透進土壤之後就可以安排下種了。
㈡把姜塊，芽朝南平擺放在溝內，株距控制在25CM左右。
㈢覆土，厚度控制在4~5CM。
到此，生薑的播種過程就結束了。如果有條件，可以在覆土之後蓋一層地膜，以起到保溫保墒的效果，促進出苗，壯苗和齊苗。
總結:生薑播種時應該擺放在溝內，芽朝南，要求統一。然而在播種之前需要進行催芽處理，播種時除了採取正確的下種方式之外，還需要注意開溝的深度，寬度以及行距等，確保生薑播種時沒有出現錯誤。
有點意思的事兒
大姜播種時，通常都是用姜塊播種的，有點像土豆播種那樣，將帶有芽或牙眼的姜塊播到土裡，讓其發芽出土。有很多沒有種過大姜的人，真的不明白，這姜塊放到土裡，有牙的部位應該朝下還是朝上？大部分人認為應該朝上，個別人認為應該朝下，本題的題主就認為姜芽要朝下。其實，這兩種方法在種植中都不提倡，特別是姜芽朝下，違背大姜的生長規律，嚴重影響出土，更影響高產。
認為姜芽應該朝下的，是沒有弄清姜芽是啥！姜芽，是大姜的幼芽，出土後是長葉子的。我們知道，什麼作物的葉子都是出土後向上生長，沒有聽說葉子向土裡扎深的，土裡扎的，那是根，不是芽！你把姜芽朝下種植，切不說你按到土裡，能不能夠將幼芽損壞，單從朝向上講，芽兒朝下，怎麼出土呢？要想出土，必須在土裡改變朝向，扭屈180度後向上生長，這無疑就會增加了出土的難度，影響其出土的速度，而出土過程中過度地消耗了養分和自身的能力，勢必影響後期豐產。
那麼有人不說了，既然大姜發芽朝上生長，如果將姜芽朝上，是不是有利於出土呢？道理上講是這樣的，將姜芽朝上，肯定有利於大姜發芽出土。但是，由於我們在種植大姜時，大姜種子的發芽度不一，有的姜芽已經冒出，而這些幼芽非常嬌嫩，如果我們朝上擺放，在進行覆土時，極容易損壞幼小的姜芽。並且，新芽出土後，與薑母上下相連，後續扒除老薑時難度較大，容易損傷姜根，操作起來也費時費力。
那麼，正確的播種法，應該將姜芽朝哪裡呢？答案是，姜芽橫向！即將大姜薑母在土中橫擺，姜芽朝向一直。如果開溝播種的開溝為東西向溝，建議將姜芽一律朝向南方，這樣更利於接受陽光，及時出土。如果是南北向的姜溝，建議將姜芽一律朝西。將姜種橫著擺入溝中，輕輕向下一摁，不要傷及姜芽，從壟上扒下溼土蓋住薑母即可。
所以，正確的大姜播種方式是將薑母橫擺，姜芽與地平面平行，儘量不用豎擺法，特別是不能將姜芽朝下襬放，那樣不僅傷芽，而且嚴重影響姜芽出土，不利於豐產高產。
齊東晏子
生薑播種姜芽朝下？你這不就相當於把人倒空著頭嗎？這得多不好受！生薑很難受，後果很嚴重，得比別人家的姜晚出土好多日子，甚至因為你倒插，讓姜芽受傷而不是能出土。你說後果有多嚴重吧！
生薑怎麼播種呢？
一，平擺法
可以先澆水，底水滲下後，即將姜塊水平放人溝內，使幼芽方向保持一致，若東西溝向,幼芽一律南或東南，南北溝向則幼芽一律向西。放好姜種後用手輕輕按入泥中，使姜芽與溝面相平即可。你也可以按一定的株距平擺於溝中，然後覆土，最後澆矇頭水。
二，豎播法
即將姜塊豎人泥中，無論什麼溝向，芽一律向上。如果不澆底水，得挖穴栽牢姜塊，然後覆土澆矇頭水。
平播法種姜與新株妻母垂直相連，便於以後扒老薑。豎播法種姜與新株上的薑母上下相連，扒老薑時易傷根，操作也不方便，因此採用平播法的居多。
三，播種後應注意的問題
1，播後立即覆土
種姜播下後應立即覆土，以防烈日曬傷幼芽。覆土方法是用二齒鉤將靠近溝底的壟上溼土扒入溝內蓋住種姜，然後蕩平溝底。覆土厚度以4~5釐米為宜，過厚地溫低，不利於出苗，過薄則土壤表層易幹，同樣影響出苗。
2，播種量
姜的播種量主要取決於種姜大小和播種密度。一般情況下，高產田每畝播密苗型品種7000–7500株，疏苗型品種5500~6000株,每塊姜種50~75克，用種量350~500公斤左
右。一般地塊或新發展地塊用種量可略少，300~350公斤即可。事實上，用種量大些，雖然一次性投資較大，但姜種有不爛的特點，秋季還可回收，消耗性投資並不大，所以生產上只要條件具備，應儘量採用大姜塊播種，以提高產量和效益。
在我們這裡，姜的行距一般是65–70釐米，株距是20釐米左右，也就是1米可擺姜種5–6塊。
四，播後苗前的管理
生薑播後苗前的管理主要是保溫保溼，此時地溫尚低，為了提高地溫，保證姜順利出苗，通常播種時必須澆透底水，出苗以前不
再澆水，但也應根據當地的氣候、土質及墒情靈活掌握。如為砂質土壤，保水性一般較差，遇乾旱天氣，土壤蒸發快，往往種姜尚未出苗，土壤已十分乾燥，在這種情況下,應酌情澆水，但繞了這一次水之後，需經常保持土壤溼潤，以防土壤表面板結而影響出苗。如為黏性土壤，保水性能較好，土壤墒情較適宜，則可待出苗70%左右時澆第一水。
此水若澆得太早，土壤表面易板結，幼芽出土困難，易造成出苗不齊，若澆得太晚，姜芽受旱，芽尖容易乾枯。一般於播種後20~25天澆最適。澆過第一水後2-3天，緊接著澆第二水，然後中耕保墒，可促進幼苗順利出土和旺盛生長。
我國北方無霜期短，是限制姜產量的重要因素之一。採用地膜覆蓋栽培由於提高了地溫，因此不僅可以提早播種，延長生長期，使同化器官得以提早壯大，獲得較大的同化系統，提高產量，還可以增溫保溼、抑制雜草生長，減少中耕次數，從而可以省工省力，降低成本。
採用地膜覆蓋提早25~30天播種，比對照增產20%以上。播種後施一次除草劑，插拱條，然後覆蓋地膜，可省去拔草的麻煩，又可減少除草劑施用次數，效果很好。一般6月下旬撤去地膜。
關於生薑播種的問題就說這麼多，生薑可以平播，豎播，但都是芽朝上，沒見過芽朝下的，也許我見聞少。如果你對種姜感興趣，可以去我的頭條號文章項中看，那裡面都是關於生薑催芽，播種，施肥，用藥等的話題，希望能夠幫助到你
