"民以食為天",吃則是人生在世的重頭戲!沒有什麼問題是美食解決不了的,如果有,那就一桌子!小編我也是唯美食與愛不可辜負也~我的吃貨老媽曾經告訴我"曾經滄海難為水,吃完火腿吃雞腿"。這句話給我的人生指引了方向,並悟出了人這一輩子唯一拿的起,卻放不下的那就是——筷子!如今小編已然成了一枚吃貨,不!應該是食客!我堅信我會和喜歡美食的讀者朋友們都能與子攜手,嚐遍所有!
香辣蝦仁蒸南瓜
材料:南瓜500克、蝦仁100克、油50克、蒜蓉辣醬3勺、鹽1/2勺、料酒1勺、蔥2根
做法
1.南瓜、鮮蝦
2.南瓜去皮洗淨切片
3.擺盤
4.蝦仁剝掉蝦殼
5.用少量的鹽和蒜蓉辣椒一勺、1勺料酒醃製片刻
6.擺好盤的南瓜鋪上醃製好的蝦仁
7.最後再鋪上蒜蓉辣椒醬
8.上籠蒸熟,大約十分鐘
9.出鍋後在南瓜還是那個撒上蔥花,另起一鍋,將油燒熱,澆在南瓜上即可
蝦皮雞蛋羹
做法:1、蝦皮洗乾淨後,用開水泡一下,然後擠幹水分。
2、雞蛋打散,加溫水,蛋液過篩倒入碗中,然後加入蝦皮,將碗放入鍋中,然後蒸十五分鐘。蒸好的雞蛋羹加入生抽和芝麻油,也可以加入一點蔥花。
鮮蝦炒白菜
材料:明蝦250克、白菜300克、香菜2根、大蔥20克、生薑20克、食用油30毫升、食鹽3克、白砂糖5克、料酒10毫升、生抽10毫升
做法
1.食材準備
2.明蝦沿背部剖開,去除蝦線
3.白菜洗淨切大塊,香菜切長段,大蔥切末、生薑切末備用
4.灶具調至7段火,熱鍋熱油,將蔥薑末爆香
5.倒入明蝦,翻炒至香味濃郁,加入料酒,翻炒
6.將白菜倒入一同翻炒
7.白菜稍軟,加入食鹽、白砂糖、生抽調味
8.炒至白菜斷生,即可盛出
9.撒上香菜段點綴,即可食用
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