一塊豆腐,一顆娃娃菜做出一道美味。

今天分享一道家常菜——白菜豆腐

從小就愛吃媽媽做的這道菜,特別好吃的白菜燒豆腐。就是豆腐的那種香味和白菜組合在一起的味道,非常棒。經過很多的實驗,我們把白菜改成了娃娃菜,口感各方面都有所提升,下面我來說說這道菜的做法。

首先我們準備一塊老豆腐,把豆腐切成片備用。

一塊豆腐,一顆娃娃菜做出一道美味。

平底不粘鍋倒入菜籽油,油溫四成熱的時候下去切好的豆腐,我們把豆腐煎至兩面金黃撈出。煎豆腐的同時,我們準備一顆大娃娃菜。為什麼要用娃娃菜呢?因為大娃娃菜口感嫩,微甜。

一塊豆腐,一顆娃娃菜做出一道美味。

娃娃菜切成長條,這個刀工可以隨便發揮,一切準備就緒。

一塊豆腐,一顆娃娃菜做出一道美味。

起鍋燒油,油熱之後下入蔥段可以多一點,生薑一小塊暴香,加入清水或高湯沒過豆腐,再加入鹽味精雞精入底味。感覺豆腐煮透之後加入娃娃菜,小火慢炒,再加入適量的鹽,把娃娃菜的根部燒軟就可以出鍋了。

很簡單又好吃的一道娃娃菜燒豆腐就完成了好吃美味,價格不貴,十塊錢不到就可以做好一道菜,而且還非常的方便。在家可以試著做,有你想不到的效果。

一塊豆腐,一顆娃娃菜做出一道美味。


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