小愛斐
那樣會出現 披薩烤糊了 地瓜還不熟 個人建議如果使用烤箱烤紅薯可以用以下兩種方法
一 用錫紙包裹紅薯 這樣能夠有效聚熱更快的使紅薯熟透 這個方法烤出來得紅薯就像是蒸出來的口感軟糯 汁水飽滿
二 把紅薯削皮 要注意的是 紅薯有兩層皮 第一層是外皮 去除外皮后里面還有一層皮 個人建議保留第二層皮 先用蒸鍋把紅薯蒸熟 再裸放進烤箱內 進行烤制
街上賣的無皮烤地瓜是用的紅心紅薯 做法是把兩層皮削掉蒸熟烤制 家庭用的是烤箱 建議保留第二層皮防止因為控火失誤造成的糊焦 街上的無皮烤地瓜用的是商用旋轉烤爐 就不會出現燒焦的情況 所以不用保留第二層皮
披薩使用家庭烤箱 預熱烤箱250度上下火 7分鐘 這個溫度和時間是標準時間 實際根據烤箱大小 餅皮厚薄酌情調整 要注意的一點 調溫不調時 調時不調溫 只能調一個 這樣容易把控 希望能夠幫到你
PY阿東
你好，可以的。火不要太大。
小婉的廚房
沒問題呀！只是有點串味兒[捂臉]
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