小編最近發挖到一家專門吃鴿的“聖地”
將乳鴿的美味發揮得淋漓盡致!
吸引不少老饕專門開車前來
南海出發15~20分鐘即可到達!
一鴿多吃,各種特色做法,讓人大開眼界
人均30元玩轉全鴿宴!
■ 土 茯 苓 乳 鴿 ■
正所謂一鴿勝九雞!清熱祛溼的土茯苓湯底與中山石岐中年乳鴿的搭配,簡直營養滿分啊,吃一口便能驚豔味蕾!
先用秘製的白滷水浸泡半小時,熟後撈起,再放入冰水中浸一個小時!這樣出來的乳鴿會更嫩滑更入味,連骨頭都是香的。
由土茯苓、黨參、淮山熬製6個小時的湯底,既養生又滋補,湯汁甘甜,還有解毒,除溼,通利關節的功效。
先吃鴿!後喝湯!土茯苓乳鴿的做法不但keep住了乳鴿皮滑肉嫩的特點,就連皮吃起來也是爽口彈牙的,味道一流啊。
大火煲出了土茯苓和乳鴿的精華。湯水清甜,口感醇厚,鮮美至極,每喝一口都是最原始的味蕾享受。
■ 紅 燒 乳 鴿 ■
色澤誘人的紅燒乳鴿一直是被吃貨們牢牢鎖定的存在,
所有乳鴿都是現點現炸!100%新鮮!趁熱撕開直接爆汁!滿肚子的汁沿著鴿腿慢慢流出,誘惑力Max!看見都流口水啊~
酥脆的外皮包裹細嫩的鴿肉,一入口鮮美的肉汁就在舌尖裡蹦開,吮指級別的美味,好吃到連骨頭都不放過。
■ 鹽 焗 乳 鴿 ■
鹽焗也是廣東人非常喜歡的一種做法,平時鹽焗雞就吃得多了,那鹽焗乳鴿你有試過嗎?
獨特的烹飪方式將鴿肉的肉汁緊緊鎖在裡面,鴿皮薄得透光又滑得發亮!剛端進來就已經香味滿溢。
細嫩的鴿子肉帶著一股鹽焗的鹹香,一入口都是滿滿的汁水,簡直是吃到三魂不見七魄啊。
■ 豉 油 皇 乳 鴿 ■
極力推薦這裡豉油皇乳鴿!汁水又多又鮮甜~不一樣的味蕾體驗,絕對讓你體驗到不一樣的滿足和驚喜。
豉油汁流竄在乳鴿皮肉間,皮脆肉嫩,鹹淡適中!啖啖都是鮮香嫩肉!吃完滿嘴留香!
■ 鴿 腎 焗 飯 ■
顆粒分明的米飯和爽口彈牙的鴿腎簡直是絕配啊!而且分量超足!會吃的吃貨們千萬不能錯過啊!
一入口,鮮香的味道會觸動你最敏感的那一根神經,吃起來超有層次感!好吃到讓人根本停不下來。
■ 啫 啫 乳 鴿 ■
濃油赤醬的顏色註定了會讓人食慾大開,
熱騰騰的啫啫乳鴿,香氣尤其濃郁。隔著屏幕也能感受到呼之欲出的肉香!一掀蓋,陣陣勾人魂魄的香氣就立馬撲鼻而來!新鮮滾熱辣!還沒開吃就令人垂涎欲滴。
鴿肉香嫩緊實,還帶有絲絲的焦香!吃起來甘香可口,滿嘴肉香。一上桌都是分分鐘被搶光的節奏!
這裡還是聚餐的首選地,不管是一個人、兩個人、還是一群人,這裡的環境和食品都能讓你暖心又走胃。
尋味指引
店鋪名稱:孖寶美食(禪城分店)
店鋪地址:禪城區季華六路美食長廊二號樓2樓(九鼎國際城旁)
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