今天是谷雨时节，又到了一年槐花季，虽然它是一种花类植物，但对于一个吃货来说，但凡能被劳动人民用来做成美食的植物，它开得就越茂盛。一般来说，我们日常生活中的大部分花都是一朵一朵的，但槐花确实一束一束的，加上槐花有一股淡淡的香味，所以它不仅可以作为景观花种，而且还能成为舌尖上的美食，不得不说这种花实在太棒了。既然说了槐花这么多好处，自然也要提及一下该如何把槐花做成好吃的。今天笔者分享的这道美食就叫槐花鸡蛋饼，可以当做早餐食用，也可以当做日常辅食。如果你感觉这款美味还算符合您心意的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
首先我们准备槐花1斤，鸡蛋两个，面粉和玉米面各30克，少许的五香粉，盐，鸡精，食用油即可。首先我们需要把槐花适当清理一下，因为新鲜的花瓣里面肯定会有一些虫卵和污垢，所以我们需要准备一盘淡盐水，把槐花放在水中浸泡五分钟，然后清洗两三遍取出备用。
第一步：准备一锅300ml的沸水，把清洗好的槐花放入水中焯水30秒，而后迅速捞出过凉水，而后拧干备用。
第二步：随后准备一个大碗，依次放入洗干净的槐花，玉米面，面粉，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉，适当搅拌30秒后，加少许的清水搅拌成面糊状。
基本上只要能搅拌成下图这种模样就可以了。
第三步：电饼机刷上一层薄薄的油，然后预热2分钟，把面糊倒入电饼机内，上下火烤2分钟翻面，循环两次即可出锅品尝。
成品状态如下图就可以了，煎制的过程相对简便。如果家中没有电饼机的话，可以用平底锅，只要按照下图这种状态烹饪就可以了。
第四步：最后的步骤就是取出切成小块，装盘上桌食用即可。
相信对于这款美味来说，操作过程和一般的早餐鸡蛋饼是差不多的，也就是这道饼做出来之后花香四溢，会让你忍不住多吃一点。如果你感觉这款美食还算不错的嘛，不妨按照笔者的步骤在家中尝试一下吧。那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦！
