春天的气候是干燥的，虽然一眼望去到处绿油油的，看起来很清爽似的，但其实感受到的春风却是十分干燥的，所以在这个季节里，要多吃些滋补的食物才行，少吃辛辣食品，讲究清淡饮食，阳仔有一个很不错的推荐，就是
每天早上起来吃一碗小米粥，清爽又好喝。说到小米粥，看似容易，但是熬起来还是有一定讲究的。
相信大多数人自家熬出来的小米粥不是味道差就是不够粘稠吧，吃起来就是不如外面店里面买的好喝，那么就让阳仔来提点一下你们吧，婆婆熬了10年的小米粥，总结出5个好喝的诀窍，值得一看！
第一：浸泡
煮小米粥是得讲究技巧的，在煮粥的前期处理上是有技巧的，下锅之前，像将米放入到冷水中浸泡半个小时左右，使米粒涨开来，其一能节省许多时间，其二能增强小米粥的口感。
第二：开水下锅
绝大多数人都是直接将米和冷水一同下入锅里，而这种做法是极其错误的，正真的行家实际上是用开水下米的，这么做就能保证在煮粥的时候不会出现糊底的现象。
第三：控火
火候也是关键，先是用大火将其煮开，随后改用小火慢慢熬煮，大概30分钟的样子便可关火出锅。只要火控的好，熬出来的小米粥自然就是香气四溢的。
第四：搅拌
在煮粥的时候，边用勺子顺着一个方向进行搅拌，这样能让粥带有浓稠感，喝起来的口感贼棒了。
第五：点油
在改用小火熬煮的时候，往里添入少许食用油的话，能给粥增添光泽，其鲜滑度也会大大得到提升。
