湖南什么样的米粉最好吃?

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湖南哪里的米粉最好吃?每个地方都有它专属的味道,你吃过几种?

大家好,我是你们的老朋友回味舌尖,很高兴又和大家见面了,今天小编要和大家说的是香喷喷的米粉,作为最喜欢吃米粉的一个省,湖南那是当之无愧的王者,作为一个“鱼米之乡”,物产还是比较丰富的,而湖南人最喜欢吃的除了槟榔之外,那就是米粉了,在湖南,每一个地方的人都是很喜欢嗦粉的,每个地方也有自己当地特色的米粉,虽然每个地方的米粉都不一样,有宽粉、圆粉、米线,总之都有自己的特色,那么在湖南,哪里的粉才是最好吃的呢?下面我们就一起来看看吧!

湘西干粉

首先要和大家说的就是小编家乡的米粉了,因为比较熟悉,并且自己也吃习惯了,所以想要给大家推荐推荐,湘西人吃的粉一般是手工制作的米粉(圆粉),像在古丈大家就都很喜欢吃米粉,但是虽然吃粉一般都是吃的汤粉,但是其实大家都比较喜欢吃干粉,味道特别的足,红红的辣椒里面还有香酥的花生碎,再配上简单的调料就是一份美味。古丈的粉是很有嚼劲的,吃起来很带劲,很多人回家的第一件事就是要吃一碗香香的干粉,强烈推荐去玩的人吃一下。

长沙米粉

然后要和大家说的就是省会长沙了,对于喜欢吃辣的湖南人来说,长沙米粉就显得很清淡了,里面基本就是简单的粉再加上一点码子(木耳肉丝、辣椒炒肉等),但是就是这样看上去很清淡的粉,吃起来味道又是很足的,要是喜欢吃辣的就可以自己添加,可以很好的迎合不同人的口味。除了汤粉之外,最出名的应该就是猪油拌粉了吗,这可是老长沙的记忆,里面就是简单的宽粉,然后加上猪油、酱油,简单又纯粹。

常德米粉

常德米粉大家应该都很熟悉吧,在各处基本上都可以看到,主打牛肉粉以及津市米粉,味道比较的厚重,想加什么料就自己加,将粉慢慢的炖煮,但是吃起来的时候口感又是特别好的,浓浓的牛肉的香味,配上香软的米粉,一碗里面全是红油,不小心的话还会被呛到,十分的难受,小编在早上的时候一般都会吃上一碗。

怀化米粉

对于怀化米粉,大家最熟悉的应该就是沅陵的猪脚粉和鸭子粉了,味道鲜香麻辣,汤汁里面都是浓浓的鸭子或者是猪脚的鲜味,肉香而不腻、软而不烂,整个吃完以后都是很满足的状态,不过不得不说怀化人对鸭子对鸭子真的是真爱。

衡阳鱼粉

鱼粉大家应该都吃过吧,小编个人也觉得鱼粉的味道很好,最主要的还是鱼粉的吃起来很鲜,鱼肉的浓浓的鲜味,连汤汁都是很白的,吃的主要是一个鲜味。

郴州米粉

郴州的风景是很好的,还有“东方瑞士”的称号,虽然也是以鱼粉出名,但是和衡阳的不一样,这个看起来就是红彤彤的辣椒油,显得十分的有食欲,辣椒的辛辣加上鱼肉的鲜,在你的嘴巴里面交汇融合,味道特别好。

永州卤粉

卤粉一直以来都受到很多人的喜爱,本来没什么味道的卤粉,往里面加入一点味道厚重的卤水,配上一点花生米、香菜等东西,一碗味道十足的卤粉就可以做好了,口感特别的好,但是就是这样一碗简单的米粉,却受到了大家的喜爱 。

以上就是今天我要和大家说的几种米粉了,但是说的不是很详细,要是没有说到的,希望大家可以见谅,湖南这么多的米粉里面,其实每个地方都有每个地方的特色,所以每一个地方的味道也是不一样的,也许你最喜欢的就是自己从小就吃到大的,所以还是要看自己的口味而定,那么您最喜欢吃的又是哪里的米粉呢?今天就说到这里了,我们下次再见!


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当然是湖南过桥米线最好。


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