衢州土郎中
過去我們常在教科書上看到，美國在1930年發生的經濟危機時，一些奶農寧願把牛奶倒掉，也不願意送給周邊的窮人，當時説這是資本主義社會才會有的現象。但是近期，受到新冠疫情的影響，市場需求的疲弱，美國的奶農還是出現了傾倒牛奶的新聞。
假設一下，奶農在傾倒牛奶時普通人拿桶去接，肯定是違法的。首先是講奶農違法，因為奶農是不能隨意亂倒牛奶的，這樣會汙染周邊環境的，必須受到環境和汙染防治方面的執法機構的監管，實在要倒可以到指定的地點去倒。另外，奶農倒掉牛奶，一定是不能直接飲用的。所以，也不可能讓其他人拿個桶來接牛奶。
現在很多人感到奇怪，為什麼奶農寧願把牛奶倒掉，也不願意送給窮人群體呢？這主要有以下幾個原因：第一，牛奶是屬於保質期非常短的商品，在沒有經過處理之前保質期只有幾天，如果牛奶加工廠不來收購牛奶，那麼這些牛奶就根本不能長時間存放，奶牛場也沒有那多容器，只能將老的牛奶倒掉，為新的牛奶預留空間。
同時，牛奶的生產流程分工很明確，奶農自家農場沒有對牛奶加工的能力，他們無法生產出符合銷售標準的牛奶產品來。眾所周知，牛奶從奶牛身上擠出來之後，要經過蒐集、消毒、包裝、儲存、運輸、售賣等一系列過程才能到達消費者手中。而從奶牛身上擠出來的奶，是無法直接送給當地窮人的。
第二，就算是牛奶加工廠，也寧願把牛奶倒掉，不願意送給當地人，這主要有二個方面原因：一方面，奶農提供的奶，佔整個生產成本60%，而加工廠成本佔40%，假如一加侖可飲用牛奶的市場價已經跌至1美元，要低於其生產成本價1.2美元，這意味著牛奶加工廠越賣越虧，在這種情況下，他們寧願倒掉牛奶，這樣可以減少生產損失。另一方面，如果把生產出來的牛奶都送給當地窮人，會造成花錢買牛奶的人更少，牛奶就更加買不出去。
第三，奶農所在的地區，周圍有很多的同樣的牛奶場，奶農想以低價賣給更遠一點地方牛奶加工廠，又沒有渠道將這些東西運送出去，而且運送出去也需要不小的成本，所以只能倒掉。比如，上海崇明的桔子，每次大豐收後，很多果實都爛在地裡，因為他們根本沒有辦法在有限的時間內，找到需求方。實際上，類似的例子還有，在疫情期間，養雞場的雞蛋運輸渠道斷了，也只能用推土機埋入地裡。
實際上，奶農寧願把牛奶倒掉，也不願意送人是有苦衷的，因為直接擠出來的牛奶，在沒有加工的情況下是不能吃的，要送到牛奶加工廠加工之後，才能用於出售。而對於牛奶加工廠來説，如果牛奶價格跌破其成本價，他肯定是越做越虧，這倒還不如倒掉牛奶，這樣市場上牛奶供應少了，希望牛奶價格會逐步漲回去。更關鍵的是，很多奶牛場在農村，主要靠加工場來收購牛奶，如果運輸渠道斷了，奶牛場在有限時間裡，找不到需求方，也只能把之前的牛奶給倒掉。
不執著財經
上一次倒掉牛奶事件發生在美國的1929年羅斯福當美國總統時代，這一次發生在2020年4月3日的美國。倒牛奶事件象徵著美國大蕭條的到來！
當美國國內大蕭條時，美國百姓失業人口大幅增加，資本家生產出來的商品沒人買，但又不願意降價賣給窮人，生產就出現嚴重的“過剩”，接下來就是資本家把大量的產品損壞，火毀等等也包括了倒掉了幾十萬加侖的牛奶！
回答這種問題前我們首先要來了解一下資本主義的基本性質。
一，在經濟上，以私營為主，沒有政府幹預或者政府幹預很少。政治上，資產階級政黨掌權，或實行資本主義的民主政治制度。
二，就資本主義的僱傭關係是隱性的奴隸關係，員工與商品都屬於生產資料。
三，資本家佔有生產資料，用僱傭勞動的方式剝削工人階級，生產的目的是創造利潤（用馬克思的表達式：生產的目的是攫取工人創造的剩餘價值，追求利益最大化。
當我們揭開了資本主義的基本性質，就能很好的回答你提出的問題：按資本主義基本性質第一條，資本家倒牛奶不涉及到違法，屬於資本家的產品過剩，倒掉多餘牛奶，就能控制產品價格在高位運行，迫始人們去賺更多的錢為持生計，資本家就有源源不斷而又廉價的勞動力（這裡體現了資本主義性質的第一、二條）。更主要的是政府本身就是資本主義的同盟，由此不會干擾資本家倒牛奶的行為。但是你拿個桶接住資本家的牛奶，你就違法了整個資本主義運行的遊戲規則，政府也不允許你有這種“違法”行為，你會受到資本家的對你的嚴懲與排斥。所以說寧可倒掉也不會降價賣掉！利益最大化是資本主義國家特性。
知了喊了一個夏天
肯定不違法。另外這個牛奶也不是資本家們倒的，是奶農們倒的。為什麼奶農要把牛奶倒掉也不低價賣出，可能有以下幾個原因：
1.牛奶是一種保質期非常短的商品，在沒有經過處理之前保質期只有幾天，如果牛奶工廠不來收購牛奶，那麼這些牛奶根本就不能長時間存放，他們也沒有那麼多的容器，只能倒掉，為新的牛奶留空間。
2.牛奶的生產流程分工很明確，奶農自家農場沒有對牛奶加工的能力，他們無法生產處符合銷售的牛奶產品。
3.市面銷售的牛奶，奶農提供的奶，基本佔整個生產成本的60%，也就是說，工廠的加工成本佔據40%，因為疫情牛奶的需求量減少，工廠只能停工停產，那麼他們就不會有動力去收購鮮奶來加工。實際也是需求驅動生產的道理。
4.奶農所在的地區，周圍可能有很多都是奶牛場，他想送給別人或者低價賣給別人，沒有渠道將這些東西運出去，而且運出去也需要成本。
比如，水果豐收時，市場需求量過剩時，水果爛在地裡的情況也很多。前幾年中國和菲律賓關係緊張的時候，中國停止進口菲律賓香蕉，他們的香蕉也是全部爛在了地裡。所以並不是他們不願意賣出，而是他們根本沒有辦法在有限的時間內，找到需求方。
原理就是這麼簡單，我們國家每年也會發生類似的事情，而且還會見諸報端，只是大家沒有在意而已。大家那麼在意並且曲解倒牛奶的實際情況，主要還是我們歷史課本上介紹1930年經濟危機的時候，舉得是倒牛奶的例子，讓大家看到倒牛奶就很能引起共鳴。實際上疫情期間，我們也存在很多這種例子，養雞場的雞蛋運輸渠道斷了，都爛在了手裡，只能扔掉等等。所以根本不用在這件事情上帶節奏。
