超级大黄蜂
你好，我是懒妞美食记，很高兴回答你的问题。关于现在全国烧烤生意还好不好做，在哪些城市比较旺的问题。我认为现在疫情当前，餐饮业都不好做，受到了很大的影响，不建议在当下开烧烤店，风险太大了。题主可以等到疫情过去之后再开烧烤店，到时候社会恢复正常运转，人们正常作息了，那个时候餐饮业就会慢慢回温，那个时候再开烧烤店也不迟。
回观从前的烧烤生意，不论在哪个城市，不管是烧烤店还是烧烤小摊，到了夜晚生意都非常火爆。但是要做生意，配方和选址也是非常重要的。下面我来说说我对做烧烤生意的一些看法。
[玫瑰]1.确定消费群体
烧烤生意也分消费群体，你要确定你的烧烤面向的是上班族还是学生群体，这两个群体数量庞大，是当下消费烧烤的主要群体。上班族主要在加班后的时间进行消费，并且他们有经济能力，能够消费起更高价格的食物。学生群体消费时段主要在课后和假期时间，学生群体数量虽大，但是他们经济能力不高，所以在食物方面不宜采用价格太高的食材，价格定位要符合学生的消费心理。
[玫瑰]2.经营方式的选择
确定了消费群体后还要确定经营方式。如果是上班族，那么可以开成烧烤小酒馆或者自助餐厅，一来满足白领的小资情调，而来也方便同事之间聚餐。如果是学生群体，那么可以开成自助烧烤或者烧烤摊或者大排档，一来自助烧烤容易界定每一位的消费价格，二来可以方便同学之间进行群体消费。自助烧烤的模式还可以减少后厨的支出。烧烤摊的好处就是不用固定的店面，减少了铺租，移动方便。大排档的好处就是可以容纳的人数多，可以接受生日或者节日的订餐。
[玫瑰]3.烧烤店的选址
确定了消费人群和经营方式，就到了选择地址的关键步骤。店铺的选址至关重要，关系到店铺未来的经营状况。烧烤的消费地域南北有些不同，南方可以选择在一二线城市，因为南方人数多集中在珠三角地区。北方的话可以选择在一二三四线都没问题。消费人群如果选择的是上班族，我们可以选择在办公园区附近选址，这样可以方便上班族下班后步行也能到达。如果选择的时学生群体，那么建议你开在大学城周边或者商业中心，这些地方都是学生数量最多的地方。
[玫瑰]4.如果以上的你都没有把握做好，有一种更简单的做法，就是去加盟烧烤店，现在有很多品牌的烧烤店可以加盟，比如木屋烧烤，金汉亭，韩疯味自助烧烤，侏罗纪烤肉等，只需要交加盟费，品牌方就会帮你从选址，装修，设备购买，员工招聘都帮你做好，你就可以高枕无忧了！
以上是我的回答，希望可以帮助到你[耶][耶][耶]
懒妞美食记
很高兴回答你的问题，现在全国生意烧烤生意还好做吗？哪个省哪个城市好做？首先，烧烤是一个非常利润非常可观的一个行业。但是由于近些年来国家政策啊，这个环保政策的这种嗯，执行，好多这种餐饮企业都受到了牵连。现在的烧烤行业呢也在其中。所以说呢，这个烧烤这个行业，也受到了非严重的这种。制约。现在哪里也不好做。如果你出排挡的话，有地方出排挡还是可以的。，最起码出排挡，这个费用比较低。利润还高一些。如果说你做这种嗯，门面房做烧烤的话，嗯，现在不会太景气的。我好几个朋友做这个烧烤的，现在都面临着倒闭。这个坑啊，希望你不要碰，朋友。
小刘诏哥美食
现在烧烤生意很好做，每天都有很多人吃宵夜，吃烧烤，成都，厦门很多人爱吃烧烤
