如今的生活水平都在大幅度的上升中,就算是平常的普通百姓,那日子也能過得很是滋潤,在這樣一個美好的社會環境中生活,吃好穿好喝好玩好,這樣的日子真是太令人滿足了。要是換作在以前的70、80年代,這待遇可沒這麼好,各個看起來都是瘦骨如柴的,哪像現在有這麼因吃太多而長肥的胖子,如今吃個山珍海味那還不是個簡單的事情,
海鮮這類食物幾乎天天都能吃到。說到海鮮,其中最受廣大眾人喜愛的就屬“花蛤”了,不過這是北方人的叫法,在我們南方,這叫“花甲”,而小編我最愛吃的就是麻辣花甲,吃到嘴裡的那一刻簡直太上癮。花甲雖然好吃,但一旦你處理不恰當的話,就很有可能吃得滿嘴泥沙,若是牙口不好的人,那簡直就沒法下嘴,所以,在洗花甲的這個環節是十分重要的。
大多數人在清洗花甲的時候都會用食鹽水將它浸泡,雖說這個法子管用吧,但是太耗時了,如果著急要用的話,這根本就沒法等,那麼今天小編另外再教你幾招,保證各個花甲都乖乖地將嘴裡的泥給吐乾淨,洗花甲時,只加鹽是大錯特錯的,多加這3種,花甲瘋狂吐沙攔不住!
第一招:溫水浸泡法
這方法很是簡單,就是直接將溫水倒進盛有花甲的盆子裡,然後封上一個蓋子,大約幾分鐘的樣子,花甲自能夠開口將沙子吐出來,切記,水溫不能太高,不然花甲都會給悶死了。
第二招:鹽+醋+油
光用鹽水泡不管用,但是我們可以往裡再加入一些米醋和食用油進去,攪拌一會兒後,花甲很快就能吐泥沙了。
第三招:辣椒碎+醋+香油
這招是效率最好、最管用的,先將花甲風景水盆中,接著往裡加入辣椒碎再滴入一些香油和米醋,攪動一會兒後,你就能發現花甲會瘋狂的吐泥沙,而且是不帶停息的那種,攔都攔不住。