都市快报讯 今天是世界地球日，星巴克上新了五款人造肉餐食。
至此，一周之内，星巴克、肯德基、棒约翰三家知名快餐连锁品牌都在国内推出人造肉产品，引发全网热议。有网友今天赶了大早去尝鲜，也有网友仍对这种新“肉”表示怀疑。
微博网友评论
A股市场也很应景。截至今天中午11点半收盘，Wind人造肉指数为1283.6，上涨3.59%；19只人造肉概念股有16只上涨，龙头概念股双塔食品涨停，丰乐种业涨停。
人造牛肉意面和人造猪肉沙拉来了
星巴克今天推出的基于植物蛋白的人造肉午餐菜单，包括三款用Beyond Meat牛肉替代品制作的餐食（别样牛肉千层面、青酱意面、美式酸辣酱大卷），以及两款由中国香港人造肉公司Omnipork植物猪肉制作的新善肉越式风味沙拉和蘑菇谷物碗。
Beyond Meat，有美国“人造肉第一股”之称。这也是它首次进入中国内地市场，将开设微博和微信公众号，同时上线一个中文网站。而Omnipork的人造肉，去年已在淘宝造物节上首次亮相。
往前两天，4月20日，肯德基在国内部分门店试点预售植物人造肉产品“植培黄金鸡块”。
4月17日，棒约翰和Starfield合作推出的人造肉新品“未来肉比萨”，也正式在杭州等全国16个城市近150家餐厅发售。
一周之内，三家知名快餐连锁品牌接连推出人造肉餐食，让一些网友忍不住发问：难道人造肉在国内也要开始成为餐桌的“常客”了？
人造肉概念股全线飘红
肯德基星巴克开卖人造肉餐食，关注的人中间，除了吃货，还有一众股民。
肯德基开卖人造肉鸡块当天，就有股民去深交所互动易平台提问双塔食品：肯德基新品植培肉黄金鸡块，是否与公司有关系？是否有使用公司豌豆蛋白产品？
4月21日，双塔食品方面回复：“有间接供货关系，使用的是公司的豌豆蛋白产品。”
事实上，4月20日双塔食品的股价已在上涨，当日收盘涨幅为7.17%。21日，该股票延续涨势，盘中一度触及涨停，最后收盘涨幅为6.37%。
不光是双塔食品，昨天午后开始，A股人造肉板块整体上涨。截至当天收盘，来伊份涨停，金健米业上涨8.61%，爱普股份、美盈森等涨逾4%，金字火腿、精良控股等涨逾3%，其他多股跟涨。
而今早9点半开盘后，人造肉板块的这种涨势继续。截至今天中午11点半收盘，Wind人造肉指数为1283.6，上涨3.59%；19只人造肉概念股有16只上涨，龙头概念股双塔食品涨停，丰乐种业涨停；京粮控股上涨7.27%，美盈森上涨5.94%，金字火腿涨超5%。
其中的金字火腿，曾于2019年10月披露完成植物肉产品标准备案并生产后，股价实现5涨停，市值一周内飙升近20亿元。目前，金字火腿人造肉产品已在天猫旗舰店常规销售。美盈森也于去年5月与江南大学合作研究与开发人造肉等产品，并在去年底宣布试制成功。
而美股方面，自星巴克公布使用了Beyond Meat的植物性牛肉产品，昨晚开盘后，Beyond Meat涨幅一度扩大至15%。截至收盘，该股涨7.38%，报84.96美元。
事实上，人造肉在资本市场的疯狂，便是始于去年刚上市的美国“人造肉第一股”Beyond Meat。该股从去年5月初的45美元/股一路飙升到去年7月末最高的239.71美元/股，区间涨幅高达432.68%。
业内人士：相关标准正在研究制定中
近期，人造肉在国内的风势渐大。
中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩此前在接受中国证券报采访时表示，植物肉产品将是一个很好的补充，但中国人造肉发展还处于初级阶段，技术与硬件设备较欧美等发达国家而言有着一定差距。
不过，他同时表示，中国人造肉发展也有自身优势，比如原料。“以植物肉为例，植物肉原料是以大豆、豌豆等豆类品为主的拉丝蛋白，而全球大豆蛋白加工近50%在中国，主要以山东、河南地区为主。这样在成本上为中国植物性人造肉提供了多种便利及可能。”
他还透露，植物肉食品产品生产和上市标准已在研究制定中，将借鉴国际上成熟的植物肉标准体系，逐渐加强植物肉产品市场监管和准入门槛。
而中国食品产业分析师朱丹蓬接受新京报采访时表示：“近日，星巴克、肯德基都在推出人造肉产品，主要是植物肉。但植物肉目前还是一个小众品类，供给端和需求端存在信息不对称的情况，消费者对于这类产品有新鲜感、好奇心，但是对于其安全性方面也抱有怀疑。因此，尽管人造肉是一个朝阳行业，但是目前依然处于导入期。”
