一、什么是普洱茶？
普洱茶定义：根据国家地理标志产品普洱茶（GB/T22111-2008）普洱茶的定义是以地理标志保护范围内（11个州、市，75个县、市、区，639个乡、镇、街道办事处）的云南大叶种晒青茶（鲜叶-摊放-杀青-揉捻-解块-日光干燥-晒青茶）为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）【晒青茶-精制-蒸压成形-干燥-包装-普洱茶（生茶）】和普洱茶（熟茶）【晒青茶-后发酵-干燥-包装-普洱茶（熟茶）】两种类型。
这里要注意的是普洱熟茶不需要蒸压成形即熟茶的散茶状态就是普洱茶了，而生茶必须是蒸压成形，也就是严格意义上讲晒青散茶不算普洱茶。
二、普洱茶属于哪一类茶？
普洱茶在中国茶的六大分类中归为黑茶。 经常看到网络上有些所谓普洱茶资深大咖为普洱茶站台叫嚣，说普洱茶的归类目前业界争论很大，普遍认为应该将普洱茶单独归成一类。当然，为普洱茶的“站台”“撑腰”和普洱茶文化的推广宣传是需要的，但是切忌急功近利，否则只能做无用功甚至是帮倒忙。要知道，这种站台观点业内争论并不大，只是部分对普洱茶似懂非懂的所谓“大咖”从局部利益出发人为造成普洱茶在茶界“独领风骚”地位的错觉罢了，这种看似推动普洱茶发展的举措，实则是没有理论依据的，是站不住脚的，这样做是要陷普洱茶于不仁不义之中。
目前中国茶的六大类具有完善的理论体系支撑，又有广泛的群众认可基础，不仅国内公认，也是世界范围内所认可的，试想单独为普洱茶另立门户设立第七大茶类，其他六大类茶每一类茶都能包含全国各地的茶，唯独第七大类只能是普洱茶，这普洱茶是多么嚣张如此不能包容其他地方同种工艺的茶呢？一个没有包容性的茶类，肯定不能为人所接受，没有广泛的群众认同感，也没有完善的牢固的理论体系支撑，那样一个独门独户茶类，抢占的是其他六大茶类的市场和饭碗，极易受到其他六大茶类的挤压造成市场生存空间压缩，这对普洱茶的发展实际上是极为不利的。工欲善其事必先利其器。只有确实认识到自身发展的不足，面对瓶颈时才能准确找到解决问题的切入点。目前业界争论的焦点不应关注于普洱茶的归类问题，而在将发力点聚焦在普洱茶定义的科学性完整性问题研究和探讨上，所以对于普洱茶行业而言，进一步完善普洱茶理论体系，解决普洱茶定义上界定不够清晰等问题，为普洱茶的发展提供完整、科学、可行的理论体系支撑是促进普洱茶发展的当务之急。（以上为个人观点，难免有不足之处，欢迎各位老师、朋友指正）
