打造"武勝麻哥面"品牌是武勝縣委、縣政府為民辦實事、辦好事的民生工程，是為大眾提供一個創業平臺，是讓草根美食化身現代富民產業。經過前期的集中培訓，4月19日，"武勝麻哥面"第一期培訓學員技能結業考核工作在武勝職業中專學校舉行。學校聘請了廣安市烹飪協會理事李天均、武勝麻哥面協會副會長趙天樂等同志擔任考評員。
圖為考評員工作會
此次共有51名學員參與"武勝麻哥面"培訓第一期技能考核，主要考核學員備料、炒臊子、煎紅油、煮麵、打調料、禮儀服務6項內容。在考核中，51名參培學員們各顯神通，施展十八般武藝，製作出一碗碗色香味俱佳的麻哥面，成功通過了考核，全部合格並現場領取了結業證書。
圖為作品展示
"武勝麻哥面"作為武勝縣特色名小吃，味道獨特，歷史悠久，深受廣大食客喜愛。武勝縣委、縣政府重點打造"武勝麻哥面"品牌，免費培訓200名麻哥面師傅，在縣外扶持200家以上的"武勝麻哥面"小吃店，鼓勵群眾創業就業，助推武勝經濟發展，鞏固脫貧成果。（唐詩明 曹譯）
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