雲上寬窄2020酒品評價師選拔大賽結果出爐

2020年3月28日,雲上寬窄·2020年酒品評價師選拔大賽正式拉開序幕。這是繼首屆酒品評價師大賽之後,時隔2年再次舉辦。本次賽事由四川源坤教育科技有限公司主辦,上海酒育文化傳播有限公司、深圳市酒類行業協會、廣州酒類行業協會聯合承辦,瀘州國之榮耀酒業有限公司單獨冠名。

雲上寬窄2020酒品評價師選拔大賽結果出爐

隨著消費升級和消費意識覺醒,消費者將會更多地為自己喜好和個性消費埋單,更加重視產品的品質,這直接推動著白酒行業由量到質的結構性轉變。本次酒品評價師選拔大賽的舉行,不僅利於參賽人員水平的提高,更將促進整個白酒行業從業人員水平的提升。

酒品評價師能為消費者找到所需的“好酒”,為企業產品開發助力,可以更好地連接酒類生產企業和消費者。通過酒品評價師的橋樑作用,傳遞消費需求的同時向消費者傳遞白酒的品質。這將促進消費能力的提升,增加消費者對白酒的認識,進而推動白酒向著更高品質的方向發展。

本次選拔遵循嚴格的程序和標準,大賽組委會從程序、標準、專家隊伍、選拔用酒樣等維度全方位設計,形成以“基於成本和風味導向的酒品評價”為核心要素的選拔標準,確保評價師隊伍的專業、公平、公正,並具備良好的職業素養。

3月28日至4月19日,相繼舉行6大賽區,5場排位賽,1場總決賽。其中,3月28日,西南賽區排位賽,101人;3月29日,西北+東北賽區排位賽,37人;4月5日,華東賽區排位賽,53人;4月11日,中南賽區排位賽,76人;4月12日,華北賽區排位賽,37人;來自全國34個省級行政區,共計304人。之後,136位選手成功入圍4月19日的雲上寬窄·2020酒品評價師選拔大賽總決賽。

歷時23天,在全網觀眾、大賽評委及裁判的監督與見證之下,136位總決賽選手在緊張而又嚴苛的大賽氛圍中順利完成了比賽答題,終誕生了86位優良的2020酒品評價師。他們將從市場需求出發、關注消費者,以專業品評能力和敏銳的市場洞察力為酒行業的健康持續發展貢獻力量!

大賽所用酒樣均選自2019年全國銷量排名前200名的代表酒品並經過李克明、李東、林東、嚴志勇、胥春平5位國家高級評委及技術總工現場逐一評審,從顏色、澄清度、原料香、發酵香、陳釀香、豐富度、複合度、自然度、柔和度、豐滿度、協調度、純淨度、悠長度、典型性、個性等多維度對酒樣進行綜合評定。

雲上寬窄2020酒品評價師選拔大賽結果出爐

5場排位賽、1場總決賽,共計使用42款次酒樣。包括飛天茅臺、五糧液、國窖1573、汾酒青花20、青花郎、洋河夢6、劍南春等名優產品,涉及濃香、醬香、清香、兼香、鳳香、董香等11類香型。這些酒品經過市場的檢驗與認可,反映了消費者的真實需求,又經專家的品鑑鑑定,為嚴選出一批具有綜合品鑑能力的優良酒品評價師奠定了堅實的基礎。

雲上寬窄2020酒品評價師選拔大賽結果出爐

此外,大賽還特邀白酒泰斗曾祖訓、四川大學教授胡永松、全國著名白酒專家徐可強、劍南春總工程師徐佔成、水井坊總工程師賴登燡、四川省質量技術監督局原總工陳高原、四川大學食品科學與工程專業教授張文學擔任技術顧問,全國感官分析標準化技術委員會全程指導。6位大賽裁判網絡在線對每場比賽進行全程監督,更有張宿義、李東、沈毅、嚴志勇、徐姿靜、鍾傑等著名白酒專家進行現場酒樣點評。

雲上寬窄2020酒品評價師選拔大賽結果出爐

賽後,專家顧問團代表、劍南春集團總工程師徐佔成先生對大賽進行了高度定位:“雲上寬窄·2020酒品評價師選拔大賽” 作為一場具有創新性的全國性賽事,其背後是一群有創新、有創意、敢想敢做的人,一群推動白酒行業前進的人,並且凝聚了一群彰顯白酒正能量的人。以市場和消費者需求為導向,用市場流通產品實現“以酒選人”,這可謂是行業內首創的將市場和技術相結合並相得益彰的賽事,也必將在白酒行業發展的歷史上留下濃墨重彩的一筆。(李玉)


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