豆浆、油条、皮蛋瘦肉粥、被蛋卷、看似平淡无奇的中式早餐，是由一家美国快餐龙头企业的经营项目。这家企业便是家喻户晓的肯德基。
那么，一家经营美式传统的快餐企业是怎么发展成为带着浓厚的“中国味儿”的肯德基呢？
80年代末作为第一家进入中国的西式快餐，它的名气自然不用多说。它伴随90后到10后的几代人，30年的时间深深的扎入中国老百姓的心里。
肯德基是从众多跨国企业中脱颖而出，成为行业中的佼佼者。虽然肯德基最先登陆中国市场，但决定了肯德基目前领跑快餐行业的关键因素是：带来外国饮食的同时又充分的中国本土化。
中国目前人口世界第一，市场需求量惊人，无数跨国公司都想着来分一杯羹。但机会与风险并存，要想在中国站稳阵脚，跨国企业将面临一道最大的难题是如何推陈出新，根据中国的本土的实际情况制定对应的本土化战略。
早在1985年，时任肯德基总经理试图开拓中国市场，并雇佣中国籍人员负责其他地区肯德基的管理。在做足准备后，肯德基才于1987年在北京繁华地段开设第一家门店。
与所有的中国餐馆开业一样，肯德基开业当天也是锣鼓喧天鞭炮齐鸣。这些虽说是小细节，但足以体现肯德基中国本土化的用心程度。
此后，肯德基在中国一直坚持其设定的中国本土化战略。2000年5月31日，中国肯德基网站正式开通，同年11月份组建了“中国肯德基食品健康咨询委员会”，邀请40多位国家级食品营养专家，专门开发适合中国人口味的产品。
2005年8月8日，肯德基宣布“为中国而改变，全力打造‘新快餐’”，给人一股放弃世界市场，押宝中国的感觉。事实证明，肯德基押对了。
肯德基目前为止已在中国大陆境内开设近6000家门店，是对手麦当劳的两倍之多，所占市场份额也远超麦当劳，是国内当之无愧的快餐界龙头，据推算年利润160亿人民币。
随着中国的不断崛起，各行各业的跨国品牌中国本土化力度不断加大，如命名本土化，使用习惯本土化、支持支付宝微信付款，为中国客户提供个性化服务等等，我们可以看出，中国市场的规模已经大到曾经自视甚高的外国品牌也不得不放下架子，以迎合中国消费者。在中国人口红利的条件下，只要用心做出符合中国百姓消费习惯的产品，就没有挣不到钱的企业。
