今年的10月16日是第39個世界糧食日，每年的世界糧食日世界各國政府都會圍繞發展糧食和農業生產舉行紀念活動，今年則以"行動造就未來，健康飲食造就零飢餓"為主題。俗話說民以食為天，糧食在整個國民經濟中始終佔據不可替代的基礎地位，對於以糧食為依託的今麥郎面品公司來說更是如此。
近幾年，方便麵行業走過了一段至暗時刻。然而今麥郎像是一朵遺世獨立的高嶺之花，在行業一片悲歌的情況下，穩穩站住龍頭地位。逆市上揚，今麥郎的底氣從何而來？
麥田裡長出來的龍頭企業
方便麵企業緊密依託於土地。市場收購的小麥品種混雜，品質不穩，嚴重影響制面品質。加之小麥是典型的看天吃飯，不穩定的價格也會對企業造成極大衝擊。這樣的情況下，今麥郎依託其自身優勢，早在2005年，就開始佈局全產業鏈，踐行"三品"戰略，即增品種、提品質、創品牌，實現優質麥的規模化種植，保證原材料質量。以此進一步提高強筋小麥產業在市場的競爭力和知名度，促進全產業鏈發展和全價值鏈提升。三品的核心，就是要有好的過硬的原料，生產出好的過硬的產品。今麥郎公司董事長範現國表示，今麥郎自創立以來，始終堅持高品質要求，尤其是在優質麥原料方面，標準近乎苛刻。
好的原料才能做出好產品。今麥郎隆堯總部所處的華北黑龍港流域優質麥帶，位於北緯37度左右，土壤肥沃，雨熱同期，年均降水量500多毫米，利於小麥蛋白質和麵筋的形成與積累。而其所在的冀中南小麥主產區，在農業部全國小麥品質區劃中，屬於黃淮北部強筋麥區和華北北部強筋麥區等核心，是全國強筋、中強筋、中筋小麥等最適宜種植的地區之一。這裡選育的師灤02-1優質強筯冬小麥，籽粒飽滿、胚乳豐富、蛋白質含量高，有利於提升高精度小麥粉的出粉率以及產品品質的穩定性及一致性。
一粒麥到一碗麵的匠心堅守
一粒小麥到一碗今麥郎面品，要經歷什麼？成為一株優質麥只是這段奇妙旅程的起點。為了一碗好面的誕生，今麥郎建立了多項優於國家標準的內控標準。從源頭控制，通過嚴格的原材料安全評估、嚴謹的供方管理體系，確保進廠第一環節的食品原料、食品添加劑和食品相關產品安全、規範、有保障。不僅如此，今麥郎實現了生產智能化全過程無縫隙管理，同時結合企業實際情況，建立了完善的監管體系。以上種種都與面品產生緊密聯繫，這是今麥郎對一碗好面的匠心堅守。
回首今麥郎這一路征程，除了從糧食源頭開始嚴格把控已有產品線，還積累了很強的變革基因。從深刻洞察消費者對於泡麵"一桶不夠吃，兩桶吃不了"的痛點，研發上市深受歡迎的一桶半、一袋半；到採用凍幹技術將營養全面拉昇的一菜一面；再到從中國傳統蒸煮工藝中獲得靈感，橫空出世的新物種蒸煮麵。創新推動了一粒好麥到一碗好面的奇妙旅程，也是今麥郎的初心傳承。
縱觀世界糧食日主題，相較於以往更關注糧食生產和食品安全，今年則把關注點更多的放眼到未來和健康方面的提升。這與今麥郎的發展路徑不謀而合，其一以貫之的全產業鏈發展模式和堅持如一的創新理念用以支撐企業的可持續發展。近年來，隨著生活水平的提高和高端面市場崛起，使得範現國"改變消費者對方便麵'只有方便沒有好面'的誤解"未來可期。"讓祖國下一代吃上非油炸方便麵"是範現國的心願，也是每一個今麥郎人為之奮鬥的目標！
