无论是从市场实际还是长远发展来看，从2007年到2019年，老酒江湖的十二年稳步发展为陈年老酒的收藏空间垒实了坚实的基础。在“老酒开路、文化搭台、资本唱戏、产业助攻”的合力下，陈年老酒收藏亿元市场迎来有一次飞跃。
注：本篇文章发表于2019年10月1日《华夏酒报》『关注』C40版面。
鉴定会，技术手段规范市场。
历史的车轮隆隆驶入万象更新的2019年，这一年将注定是中国酒业发展历史的重要一年。
2019年7月7日，由中国酒业协会主办、中铭酒业有限公司承办的“中国八大名酒专场鉴定会”则在北京隆重拉开了帷幕。
此次鉴定会鉴定的酒均为90年代的八大名酒，会场分为十个区域，将分别鉴定茅台酒3000瓶、五粮液3000瓶、洋河大曲2000瓶、泸州老窖3000瓶、汾酒3000瓶、古井贡酒3000瓶、剑南春2000瓶、董酒3000瓶、全兴大曲1000瓶、西凤酒1000酒。鉴定由感官鉴定和外观鉴定共同组成。
感官鉴定专家组由江苏洋河酒厂股份有限公司副总裁、中国首席白酒品酒师周新虎，泸州老窖股份有限公司总工程师、中国首席白酒品酒师沈才洪，原五粮液506车间主任、中国首席白酒品酒师范国琼，四川剑南春集团有限责任公司总工程师徐占成等品酒大师共同组成。外观鉴定组由酒厂专业人员与中酒协名酒收藏委员会鉴定专家共同组成。技术力量不是一般的强大。
活动现场，宋书玉副理事长指出，中国酒业协会名酒收藏委员会组织的此次鉴定会是一场对中国八大名酒全产品最集中、最全面、规模最大的批量鉴定，开创了名酒老酒鉴定的新纪元。中国名酒老酒各有特色，各有其美，和而不同。中国名酒收藏的市场热潮不但成为名酒复兴发展的标志，而且推动了名酒品牌价值的传播。
“老酒回家”，举行活动吸引流量。
随着老酒市场的繁荣发展，市场分散、格局混乱、制假售假等行为成为困扰老酒收藏市场发展的严重问题。中国酒业协会名酒收藏委会近几年开展了多场老酒鉴定活动，积累了丰富的经验，也一直致力于探讨如何把陈年老酒的鉴定形成一个职业和专业，该项工作正在稳步推进。今年协会还将推出“老酒回家”活动，带领大家体验老酒独特的魅力。
2019年8月2-3日，「老酒还乡」暨郎酒陈年老酒交流鉴赏会如期在郎酒庄园举行，500多瓶稀缺老酒重回故土，3瓶60年代「黄标郎」罕见露面，引发老酒市场关注。
参会的收藏家纷纷表示，当前酱酒市场前景广阔，郎酒作为中国两大酱香名酒之一，增值空间非常大。而郎酒主导产品青花郎，是当前中国名酒中难得的价值洼地，按照当前酱酒发展势头，必将具有很大的升值空间。
本次活动共吸引了500多瓶稀缺郎酒陈年老酒「回家」，涵盖黄标郎、玻璃郎、大字郎等品类，其中70年代的玻璃郎就有200多瓶，据现场藏家预估总价值超过1亿元，也彰显了郎酒的收藏、投资价值。
郎酒集团董事长汪俊林，中国酒业协会名酒收藏委员会秘书长刘海坡、常务理事焦健、李飞，郎酒股份副总经理兼青花郎事业部总经理陈建伟、郎酒股份常务副总工程师沈毅等领导、行业专家，以及来自全国各地的65位郎酒收藏爱好者，齐聚郎酒庄园，共话郎酒陈年老酒故事。
由中国酒业协会主办，宜宾五粮液股份有限公司承办的“老酒回家”暨“五粮液传世浓香·溯源之旅”活动，即将于2019年8月15日-17日举行。
经历了多年的岁月沉淀、时间洗礼的五粮液老酒，在见证了世间沧桑变化之后，在收藏爱好者的精心呵护下，将再次回到五粮液，五粮液老酒重返故里，将开启五粮液溯源之旅，回溯到651年古窖池，回溯到五粮液精妙绝伦的酿造工艺等。期待这一次五粮液老酒回家，再次掀起陈年老酒收藏热潮。
金融思维，老酒收藏的提升与飞跃。
随着消费者经济水平的高速增长，人们可支配的资金越来越多，陈年老酒和知名白酒已经与书画、钟表一道成为高净值人群另类投资的热门选择。
根据胡润研究，目前有酒类投资意向的高净值人群占比接近50%，主要集中在北上广深一线城市。陈年老酒因其文化内涵深厚、储存便利、资源稀缺等特点，这些年来一直是国内酒类投资的热点：
一方面在拍卖市场，以贵州茅台，五粮液、郎酒等为代表的十七大名酒屡屡刷新纪录；
一方面在理财市场，陈年老酒电子期货、白酒信托产品等创新产品逐步问世；
一方面在资本市场，以茅台、五粮液、洋和为代表的白酒板块股价也牛气冲天。
一方面这几年的金融市场环境风险巨大；另一方面是因为白酒自身存在的时间价值、历史价值和人文价值。资本也好，热钱也好，普通民众也好，资深收藏家也好，均热衷选择陈年老酒来投资。一为保值增值，二为资本拓展。
老酒市场不是有一句玩笑话：“昨天的价格买不到今天的老酒，今天的老酒明天也不一定有。今天没有卖掉的老酒没有关系，明天会涨价的。”
酒类产品的年份会随着时间的增长而增值，尤其是陈放多年保存完美的陈年老酒，随着消耗和稀缺，在历经多年储藏后会愈久愈香醇，价值也会越来越高。为此，国内一些知名老酒藏家也开始看准这一市场，通过各种方式来推动老酒收藏的深度发展。
越来越多的投资者将视老酒收藏为大众化投资项目，同时老酒收藏还需融入更多金融思维和创新思维。
我国的酒类产品，特别是白酒、黄酒，是具有几千年历史根基和浓厚文化价值的民族产品，与五千年文明息息相关。酒产品所蕴育的文化不仅体现于酿造传承，还点缀着文明史诗、包含着丰富的传统民族文化、哲学思想、价值观念，这些都是华夏文明的无价之宝，发展前景深入挖掘不可估量。
不是有一句话，在风口上，猪也能飞上天。
无论是从市场实际还是长远发展来看，从2007到2019，一个甲子一个轮回，老酒江湖的十二年稳步发展为陈年老酒的收藏空间磊实了坚实的基础，中国陈年老酒收藏市场的黄金拐点即将到来！
期待在“老酒开路、文化搭台、资本唱戏、产业助攻”的合力下，在社会、酒协、酒企、资本及华夏文化回归的战略大旗下，陈年老酒收藏亿元市场迎来又一次稳固飞跃。
《菜根谭》中说：“花看半开，酒饮微醉，此中大有佳趣。”细品之，有感于心，酒半微醉酣美。人生之事多是如此，适度即可，便会回味悠长。
期待老酒江湖如此，收藏市场如此，人生百年如此！
作者：刘鹏，系高级工程师，国家一级品酒师，酒文化专栏作家，老酒文化传道者，白酒分析师，著名美酒收藏家。湖南省酒业协会常务理事，湖南省酒业协会老酒收藏与酒文化促进分会副会长，中国酒类行业协会联盟常务理事。湖南省首届“湘酒记忆·醉美湖南”陈年老酒文化展暨湘酒文化论坛发起人。
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