慢慢的寶寶開始長大了，有的媽媽覺得應該要寶寶吃點麵條了，這時候你的婆婆可能就會開始嘮叨你了，吃麵寶寶吃的到處都是，身上，地上太髒了，還不如自己喂呢，雖然寶寶還小，但是家長也不能剝奪了寶寶鍛鍊的能力啊今天呢我們就教寶媽做一道雙色麵條小方塊，寶寶可以用他的小手抓的吃，寶寶也喜歡吃，營養均衡，寶媽也可以解放雙手
今天教大家做一個雙色麵條小方塊，適合11個月以上的寶寶吃哦
我們需要準備的食材有哪些呢
雞蛋一個，澱粉，熟的蝦仁，胡蘿蔔，西蘭花，碎面，麵粉
我們先把西蘭花焯水，熟了之後切碎，把胡蘿蔔也焯水切碎，熟蝦仁也切碎備用
我們另外找一口鍋燒水，水燒開後，我們放入碎面煮到熟透，煮好後我們控水，冷卻後到常溫才可以使用，如果我們的麵條太燙，打入的雞蛋就會凝固，如果麵條太水，雞蛋打進去後就會很稀，會影響成型的效果
我們把碎碎面倒入一個碗中，依次加入澱粉，蔬菜碎，蝦仁碎，和一個雞蛋清，攪拌均勻
攪拌後的狀態應該是粘稠易滑落的
我們準備好一個容器，然後我們倒入麵糊，放入蒸鍋裡蓋上一個盤子，先大火蒸10分鐘
在蒸的時候，我們來調一下蛋黃，我們在蛋黃中加上10克麵粉和清水，攪拌均勻
然後我們打開鍋蓋加入蛋黃糊，前提是你在倒入蛋黃糊之前，要確認麵糊已經凝固了，我們在蓋上鍋蓋蒸上10分鐘，蒸好後再燜5分鐘
等到冷卻後脫模就可以吃了
蝦肉也可以換成魚肉、豬肉或牛肉，蔬菜可以調整。等我們試出寶寶愛吃的搭配種類之後，我們還可以加點肝泥進去，強化鐵質的補充。
我們的雙色麵條小方塊，就做好了，寶媽要是喜歡的話記得做給寶寶吃哦
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