東雨浩媽媽
各位好，很高興回答你的問題，最大的差別應該就是面積了，同樣的尺寸圓形的蛋糕要比方形大的多。在實際操作中為了美觀圓形的蛋糕也會略高一點，所以圓形一般會划算一點，但是要的類型的蛋糕我還是比較喜歡方形的，這個的話見仁見智，接下來推薦一款比較經典的蛋糕希望能幫到你。
1，巧克力慕斯（6寸）
- 淡奶油 200克
- 白砂糖 20克
- 牛奶 50克
- 吉利丁片 10克
- 可可粉 少許
- 巧克力 90克
- 餅乾 80克
- 黃油 40克
步驟1
餅乾打碎，黃油隔水融化和餅乾混合均勻，平鋪在蛋糕模具底部壓實做底。
步驟2
吉利丁冰水泡軟，加入牛奶小火融化放一旁備用。
步驟3
淡奶油加入白糖打發至出現紋路即可。
步驟4
隔水融化巧克力並和牛奶攪拌均勻，分兩次加入打發的奶油，劃0字攪拌均勻。
步驟5
慕斯液倒入磨具，並震動出多餘氣泡，冷凍三小時脫模撒上少許可可粉就可以啦。
小貼士：可可粉不要撒太多，砂糖可以用蜂蜜代替，餅乾底可以換成戚風蛋糕片。
柒弦魚
你好，我是何小廚linda，一個美食博主，很高興回答您的問題
12寸的蛋糕，圓形和方形有什麼區別呢
由於蛋糕大小的計算公式的原因，同樣尺寸的蛋糕，圓形要比方形的大，如圖所示：
按面積來看，方形的蛋糕，沒有圓形的旁邊的邊角，
正方形面積=1×1=1平方釐米；
圓的面積=π×1²=3.14平方釐米；
所以圓的面積大.
如果您要到外面買蛋糕的話，買圓形的要划算一些哦
很高興回答您的問題，希望對您有幫助
湖南妹子何小廚
蛋糕尺寸上來說還是圓形的比方形的要大。
方形和原形的計算方式：正方形面積=1×1=1平方釐米；圓的面積=π×1²=3.14平方釐米；所以圓的面積大。
蛋糕模具的尺寸換算：
歐式蛋糕採用的計量單位是1磅=454克，1磅直徑為17CM，相當於6寸，適合3-4人食用； 2磅直徑為23CM，相當於8寸蛋糕，適合5-6人吃； 3磅直徑為27CM，相當於10寸蛋糕，適合8個人吃； 另外： 3.5磅：適合11-12人食用 ；5.5磅：適合18-22人食用 ；10磅：適合35-40人食用，最佳食用溫度： 10℃ ；最佳存放條件： 5℃存放24小時。
