香雪蘭好火
現在這個季節，芒果用來做甜品最適合不過了。分享一款芒果班戟給你……做法簡單，家裡也可以做的。
班戟皮用料：
雞蛋3個
糖粉40g
牛奶260g
低筋麵粉80g
黃油13g
餡料用料：
奶油260g
芒果2個
糖粉35g
做法：步驟1
雞蛋打入盆中加糖粉攪拌均勻，加入牛奶攪拌均勻
步驟2
篩入麵粉攪拌均勻
步驟3
將麵糊過篩，篩成麵糊細膩
步驟4
黃油隔水蒸融化，攪拌均勻，這樣班戟麵糊就做好了，將麵糊放進冰箱冷藏靜置半小時
步驟5
1.用冷藏麵糊時間，做一下餡料。芒果切塊，不要切太小。（切好備用）
2.淡奶油加糖粉打發，打到花紋挺立的程度。（打發備用）
步驟6
麵糊冷藏到時間後，準備一個不粘平底鍋，小火燒熱。從上面打一勺麵糊，第一塊最好把上層帶多點黃油的麵糊，倒入平底鍋，試煎一塊先。這樣鍋底就不會顯幹，也不用鍋裡刷一層油了。
步驟7
接著正式煎班戟皮了，打一勺麵糊倒入平底鍋，迅速的晃動平底鍋，使麵糊平糊在平底鍋上攤成薄薄的一層。等麵糊凝固後就煎好了，不需要翻面煎了。煎好的麵皮用刮刀在邊緣刮一圈。使麵皮跟鍋分離然後倒出，趁熱要把麵皮鋪面，切記要趁熱鋪平，涼了就會褶皺了。配方大概可以煎12塊左右。
步驟8
煎好的班戟皮冷卻後就可以包了，將班戟皮沒煎那面朝下，在班戟皮中間放上適量的奶油，放一塊芒果肉，再放上適量的奶油。
步驟9
加好奶油後，把班戟皮對揲著，將餡完全包好在班戟皮裡，包成長方形或正方形，翻過來芒果班戟就包好了，將包好的班戟放進冰箱冷藏2個小時後食用。
美食彈幕
可以做成雪媚孃的餡，可以直接吃，也可以榨成汁喝等等。
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大家好！我是美食分享屋2020，今天分享芒果布丁的簡單做法：
【材料準備】
300克 新鮮芒果肉
15粒新鮮草莓
8片薄荷葉
160克芒果嘟哩粉
250ml熱水
200ml冷開水
180ml 牛奶
120ml 淡奶
【製作方法】
1、把300克新鮮芒果去皮去核切細。
2、取150克芒果肉放進攪拌機攪拌成芒果泥。
3、用麵粉篩過濾芒果泥裝碗備用。
4、把15粒草莓切薄片。
5、準備8個玻璃杯，每個杯子半壁均勻貼3片草莓薄片。
6、每個杯子放1勺芒果肉。
7、碗裡倒入160克芒果嘟哩粉，250ml熱水混合攪拌均勻。
8、倒入200ml冷開水攪拌均勻倒入180ml牛奶繼續攪拌。
9、倒入120ml 淡奶攪拌均勻後加入150克芒果泥攪拌均勻。
10、倒進玻璃杯中蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏2小時。
11、取出布丁，表面放一勺芒果肉、2片草莓、1片薄荷葉。
12、營養美味的芒果布丁就做好啦！
芒果這樣做，真是太美味了，加入了新鮮草莓增加了風味，每一口都吃到新鮮水果的味道，滿滿都是幸福喔！快來試一試！
