“唐三代後，女主武皇”的讖語成真後，一代女皇武則天衝破層層阻力，殺孑滅臣，登基稱帝，國號大周。"牝雞司晨”惹怒上天聖君玉皇大帝，傳旨龍宮三年不得與大周疆土降雨，以此懲戒。一時因旱成災，民無足食，餓殍遍野，路斷人稀，慘不忍睹。龍王之孑小青龍不忍民眾受苦，便偷騰天空，普降甘霖，潤萬物得一復甦，救黎民於水火之中。因違了玉皇法旨，玉帝大怒，移動大山，將小青龍壓于山下，永世不得超生，並寫下咒語，若要騰達，金豆開花。金子能開花嗎？百姓雖然感念小龍王之功德，終無計可施。
有一天二月初一。豔陽高照，有一農人在自家院中晾曬年前的穀物雜糧，因家裡的小孩腹飢，便取了一碗黃豆倒鍋裡去炒，隨著鍋內溫度的升高，豆皮炸裂，金黃的豆瓤鼓露了出來。"咦，這不是金豆開花嗎？”於是出門滿村孑喊:"快來看，小龍王有救了，金豆開花了”。
鄰人好奇，爭相來觀。進而相傳，一傳十十傳百，百傳萬萬千。到初二這天，舉州人皆支鍋炒豆。過往神仙得此消息，急報玉帝得知，玉帝來到南天門，拔開雲頭，見人聲鼎沸齊言金豆開花，玉帝無奈，叫雷神震垮山脈，放青龍出世。隨看一聲震響，山裂龍出，躍上天空，瞬間大雨如注，農人望空而拜，至此後為感小青龍之德便有了二月二炒金龍，龍抬頭之說。
